?羅師傅輸?shù)舯荣惡箢H為失落，路仁嘉有些意外,他似乎將粵菜第一的名頭看得格外重。

    但是路仁嘉明明也向他提過,可以兩人私下偷偷比試，自己不會(huì)搶走羅師傅第一的名頭，但是羅師傅拒絕了。

    路仁嘉看不懂羅師傅,但是能看出他倒是不失為一個(gè)君子。羅師傅看起來似乎是一個(gè)有故事的人,但是路仁嘉早已經(jīng)過了好奇別人故事的年紀(jì)。

    路仁嘉一行人離開的時(shí)候，羅師傅還特意送了送他們,路仁嘉和他道了一聲保重，雖說是萍水相逢，但是此經(jīng)一別，也是再無相見之時(shí)了。

    下一站,湖南。

    正值夏末，雨水綿綿不盡，雖然潮濕悶熱了些，但是路仁嘉心中并不煩悶。湖南已是倒數(shù)第二站了，最后一站是四川，然后便可以一路回京了。

    路仁嘉有些訝異，自己竟然對(duì)回宮有如此大的期待，本以為自己應(yīng)該是喜愛自由討厭拘束的人，比起宮中更應(yīng)該喜歡外面，結(jié)果出來后才知道自己對(duì)宮里有多留戀。

    不過宮中雖然規(guī)矩森嚴(yán)，也沒拘束到她就是了。

    不知是不是因?yàn)橛晁煌５淖虧?，湘西的筍和蕈極多極美味，這里的菜香、酸、辣，山鄉(xiāng)風(fēng)味濃郁，路仁嘉每聞到酸酸辣辣、香氣撲鼻的氣味，口中津液都會(huì)分泌不停。

    湖南菜風(fēng)味的雞似乎格外對(duì)路仁嘉的口味。

    醋燜雞三件，燜的是雞肫、雞爪和雞翅，不少人用來佐酒，路仁嘉用來下飯，倒也頗為適宜。雞肫質(zhì)韌脆嫩，雞爪柔爽滑糯，雞翅軟爛濃厚，酸辣味兒突出，對(duì)路仁嘉這樣不太能吃辣的人，下飯的功力不可小覷。

    東安子雞用童子雞、姜絲和紅辣椒一起煸燒，雞肉肥嫩異常，入口酸辣鮮香。一盤菜內(nèi)白、紅、綠、黃四色相映，好看的緊。

    麻辣子雞也是用童子雞、姜和辣椒一起燒的，色澤金黃，芡汁油亮，外焦內(nèi)嫩，集麻、辣、香、咸、鮮于一身。

    越是歸期將近，路仁嘉越是想回宮，這次來湖南便沒有在路上多加耽擱，徑直找到了湘菜第一所在之處——火宮殿。

    饒是路仁嘉吃遍了大半個(gè)江山上里的酒樓飯肆，還是被火宮殿的的富麗堂皇鎮(zhèn)住了。宮里的富貴氣象應(yīng)是最重，但是宮中自有股威嚴(yán)氣象在，且宮里很多真正的好東西講究一個(gè)文雅含蓄，布置上也講究一個(gè)雅字。

    火宮殿卻并非如此，很多擺設(shè)細(xì)看上去，未必有多精致，但是無論整體的顏色還是格局，都在盡其所能的顯示其金碧輝煌。

    火宮殿生意的確好，一座難求，就連端茶送菜的小二都一臉的傲氣，大概在火宮殿當(dāng)小二當(dāng)真是一個(gè)難得的好差事。

    路仁嘉看得直皺眉，這來火宮殿吃飯的也不乏權(quán)貴，難道店家不怕得罪了人？

    打聽一番，路仁嘉才知道，火宮殿的老板背后也有權(quán)貴撐腰。路仁嘉這便理解了，有實(shí)力又有勢(shì)力，腰板挺直一些也是正常。

    火宮殿里的湘菜第一人是徐大廚。路仁嘉遞話過去的時(shí)候，還沒有到飯點(diǎn)兒，徐大廚卻已經(jīng)在廚房里忙碌，忙著準(zhǔn)備冷菜拼盤之類，等客人點(diǎn)菜的時(shí)候就可以直接端上桌了。

    聽說路仁嘉要與她比試，直接喚路仁嘉過去。路仁嘉到了廚房門口，卻又被攔下了，一個(gè)年輕人道，“先讓我看看你身上干凈嗎？衣服、頭發(fā)、指甲，師父說了，不干凈的話可不讓你進(jìn)廚房?！?br/>
    抬眼看到路仁嘉，小徒弟卻愣了，紅著臉一溜煙的跑去跟師父說，“要來和師父您比試的那個(gè)人，是個(gè)女的?！?br/>
    路仁嘉出門在外，常換上男裝，不過是為了方便。但是路仁嘉長相實(shí)在和英氣不搭邊，一張臉又極妍麗，即使是換上男裝，還是能看出其實(shí)是個(gè)女人的。

    徐大廚洪亮的聲音傳來，“女的也得查，干干凈凈的，沒什么不妥才能進(jìn)來。”

    小徒弟又紅著臉回來了，一個(gè)女的，自己怎么查啊。路仁嘉見他為難，主動(dòng)伸出手來放到他眼前讓他看，有讓他看自己的衣服頭發(fā)。小徒弟眼神躲閃，也不知道是不是真看過了，便讓路仁嘉進(jìn)去了。

    路仁嘉倒是挺贊同徐大廚這般的，廚房的確不能隨便令人亂入。

    徐大廚正忙得分|身乏術(shù)，不想理會(huì)路仁嘉，心道這樣出言要與自己比試的狂徒，每月都有不少人，但是若是自己不肯應(yīng)戰(zhàn)，那些人又會(huì)出去亂說。最后東家都吩咐自己，這樣的比試還得應(yīng)付一番，徐大廚也無法。

    看了眼時(shí)辰，一會(huì)兒就該上客了。徐大廚拎起來兩條鰱魚，“剁椒魚頭會(huì)吧？就比試這個(gè)了?！?br/>
    路仁嘉一愣，“直接比試？就比試這一道菜？”

    徐大廚粗聲粗氣道，“你還想比試幾道？就一道！”

    直接就比試，路仁嘉心中忐忑的很，不過還是鼓起勇氣，打算全力一試。

    路仁嘉手腳麻利的殺魚刮鱗，將魚頭剁下來，洗凈后從正中劈成兩半，只留著魚頭背相連。將泡好的紅椒剁碎，蔥切碎，姜蒜剁成細(xì)末。

    先在魚頭上抹上茶油，再鋪上厚厚一層剁椒，撒上姜末、豆豉和料酒，然后將魚頭上鍋蒸熟。

    趁著蒸魚頭的功夫，路仁嘉分神去看徐大廚是怎么做的，正好看見他將魚頭上鍋蒸，魚頭上也是鋪了紅彤彤的一層剁椒，看起來和路仁嘉的沒什么區(qū)別。

    路仁嘉放下心來，果然剁椒魚頭無論到哪里，就這么一種做法。

    又見徐大廚將魚頭放上鍋后，繼續(xù)鼓搗他的涼菜，他動(dòng)作很快，手不停下，一會(huì)兒就擺好了一盤又一盤。

    路仁嘉有些詫異，這么分心真的可以嗎？徐大廚果真廚藝過人，路仁嘉不由得更緊張忐忑了。

    她忙回過神來，專心看著自己鍋上蒸著的魚頭，剁椒魚頭除了看剁椒等調(diào)味調(diào)的怎樣，火候的掌握也極重要。

    看著火候差不多了，路仁嘉將魚頭取出來，將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再上鍋蒸。這次蒸的時(shí)間極短，只需要一分來鐘就可以了。

    待到路仁嘉將魚頭徹底蒸好后，才見徐大廚終于放下手中的涼菜，將魚頭取了下來。路仁嘉心中疑惑，徐大廚蒸的時(shí)間怕是有點(diǎn)長吧？還是自己的火候不夠？

    反正都這樣了，路仁嘉也無法，將炒鍋放到火上，倒上茶油燒到十成熱后，鏟起來淋在魚頭上。

    路仁嘉的剁椒魚頭這樣便做好了，她等著徐大廚的也做好后，一起端上來。徐大廚探頭看了一眼路仁嘉的盤子，頓時(shí)便愣住了。

    火紅的剁椒，覆蓋著白嫩的魚頭肉，熱氣騰騰，冒著清香四溢的香氣。

    徐大廚用不可置信的湊近去看，用筷子輕輕插一下路仁嘉做的魚頭，再插插自己做的，臉色瞬間就變了。

    路仁嘉的魚頭火候正好，而自己的則老了一些，都怪自己大意了，沒將她一個(gè)年紀(jì)輕輕的小姑娘放在眼里。

    如今竟然這么輸了，即使不用外人評(píng)判，他也知道自己輸了。徐大廚實(shí)在不知如何是好。丟了湘菜第一的名頭，東家豈能善罷甘休？何況自己乃是一時(shí)大意，真刀實(shí)槍的比試，未必比不過這個(gè)小姑娘。

    徐大廚無奈，只得候著臉皮道，“要不我們?cè)俣啾仍噧傻啦?？或者改日重新比試？?br/>
    路仁嘉搖頭，剛剛都聽見系統(tǒng)的提示音了，自己已經(jīng)贏了，誰還要和你比試下去！

    見徐大廚一臉忐忑，路仁嘉笑了，“徐師傅可是怕我搶走你第一的名號(hào)？”

    徐大廚心中不斷點(diǎn)頭，面子上卻過不去，僵在那里不說話。

    路仁嘉轉(zhuǎn)身便走，“那就不用找人來評(píng)判這兩盤菜了，我這就走，徐師傅自便吧！”

    留下原地瞠目結(jié)舌的徐大廚。

    這是來得哪一出?。?br/>
    半晌過后，徐大廚才緩過神兒來，嘗了一口路仁嘉做的剁椒魚頭，眼睛頓時(shí)一亮。路仁嘉留下的剁椒魚頭，不但看起來色澤紅亮，而且肉嫩、味濃，口感軟糯、鮮辣適口。

    因?yàn)檎舻幕鸷虬盐盏卣?，魚頭的鮮香全都留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的咸和辣又恰到好處地滲入到魚肉當(dāng)中，香辣誘人。

    徐大廚仔仔細(xì)細(xì)的將一盤剁椒魚頭快要吃完了，終于發(fā)現(xiàn)不止是火候把握極佳，而且調(diào)味也略有不同。他鉆研許久，終于做出了同路仁嘉做的一般好吃的魚頭。

    剁椒魚頭將其他菜都擠了下去，成了火宮殿獨(dú)一無二的招牌菜，不過這都是后話了。

    路仁嘉一行人已經(jīng)踏上了四川的土地。最后一站，路仁嘉有些急切，甚至顧不上好好搜尋美食，徑直奔著川菜第一人在的地方而去。

    最后一次比試，結(jié)束之后，就能回宮了。