林揚(yáng)要教唐妞兒做的就是紫菜魚丸湯。
說是魚丸,其實(shí)沒那么嚴(yán)格,很多種材料都可以,蝦丸,蟹棒什么的都成。
當(dāng)然,有條件的可以自己做魚丸,材料上選用白魚最好,其它魚也沒問題。
家里有高湯最好,沒有可以找替代品,比如超市里能買到的濃湯寶,雖說不是太好,也能勉強(qiáng)。
做法非常簡單,絲毫不需要什么技術(shù)。
鍋里燒開水,把濃湯寶加進(jìn)去,如果有高湯就免了,直接用高湯就好,然后就是煮魚丸,不需要太長時(shí)間,很容易熟的。
紫菜撕成塊兒,香蔥切碎,都放到湯盆里,再放鹽和白胡椒粉,有的人喜歡味道復(fù)雜些也可以加雞精什么的,林揚(yáng)是不會(huì)用的。
魚丸煮好,連魚丸帶湯直接倒進(jìn)湯盆,點(diǎn)上幾滴香油,ok!
頭一次,唐梓琪覺得做飯簡單,“這就行啦?”
林揚(yáng)拍著胸脯保證,“放心,簡直就是熏肉大餅專屬用湯,咱媽一準(zhǔn)兒喜歡。”
“去!”
唐梓琪似乎沒那么拒絕林揚(yáng)的話,只是輕輕的一句,沒嫌棄林揚(yáng)這廝不要臉。
結(jié)束通話,林揚(yáng)趕緊往家里趕,還沒到村里,胖子就從后邊兒追了過來。
喇叭聲不斷,林揚(yáng)從后視鏡里瞧見了那貨,甭問,又多了一張吃飯的嘴。
揮了揮手,別特莫叫喚啦,早看見你了。
電話響了,“給我留口吃的,一會(huì)兒去你那。”
“知道了?!?br/>
胖子對(duì)吃的追求,讓林揚(yáng)都覺得佩服,任何一次機(jī)會(huì)都不放過。
林揚(yáng)是買來的魚丸,好在他一直儲(chǔ)存高湯,那就成。
魚丸湯真的很容易做,得等胖子來了再煮,林揚(yáng)就先烙餅。
烙餅的手法各異,要松軟噴香,就得看油,有用大油的,也有總牛油的,某些地方則另辟蹊徑使用驢油,總的來說,都不差。
林揚(yáng)家里有驢油,味道獨(dú)特,再加上點(diǎn)蔥花,就更出色了。
考慮到胖子的飯量,林揚(yáng)特意多和了些面,整整十張餅,列位看官,北邊兒的家常烙餅,那份量實(shí)在,飯量牛逼的,三張就差不多了,還得說是沒啥肉。
林揚(yáng)準(zhǔn)備的是熏肉,妥妥的硬殼貨!
還有魚丸湯。
晚上做素炒餅,用魚丸湯送下,也不錯(cuò)。
開飯前,胖子是有些揶揄抱怨的,最近他來的少,林揚(yáng)竟然沒安排點(diǎn)大菜,傷胃影響感情。
吃起來可就了不得啦,跟多少天沒吃飯似地。
吃完了飯,胖子再?zèng)]那個(gè)話,躺在炕上死活不動(dòng),撐到起不來床,也是平生未見過的。
林揚(yáng)的判斷完全沒跟上事實(shí)。十張餅,連個(gè)渣渣都沒剩下。
那么大一鍋湯,喝了個(gè)精光。
不能賴人家胖子沒出息,單憑胖子自己,做不到這效果。
林揚(yáng)自己都沒忍住,吃瘋啦!
他現(xiàn)在不敢貓腰,怕漾出來,剛才最后一口湯,時(shí)含在嘴里老半天才咽下的,估計(jì)這會(huì)兒他的胃指不定膨脹到啥程度了。
兩個(gè)人哼哼唧唧老半天后,林揚(yáng)才扶著墻站起來,“剛子,不成,你得起來,跟我溜達(dá)幾圈,要不咱倆得出事兒。”
趙剛不以為然,“車拿你跟我比,哥們兒有功夫,你家有健胃消食片么?吃了管好?!?br/>
林揚(yáng)翻了白眼,“沒有,趕緊起來,你死這兒,我還得償命是咋的?”
“你特么說什么喪氣話!”
林揚(yáng)才不管,“你甭來這套,順馳烙餅撐起的,讓人不得笑話死?趕緊起來!”
趙剛是拗不過林揚(yáng),說真的,他也是實(shí)在撐夠嗆,無論如何,難受不難受,自己最清楚。
繞著水塘走了幾圈,倆人都略好了些。
這樣一頓飯后其實(shí)什么話都不必要說,愜意已經(jīng)填滿了。
總歸還是要張嘴的。
林揚(yáng)問胖子來前蘇村干啥,胖子嘿嘿笑了。
得,奸商就這樣,奔錢來的唄。
“對(duì)了,你們村來了丫頭,當(dāng)村官,你可別招惹她,要不有你受的。”
林揚(yáng)就納悶兒了,“我憑什么惹她?”
胖子也不是多清楚,“也沒特意說你,我就是聽了幾句,說那丫頭片子是個(gè)禍害!”
“我信!”
就沖慶本那態(tài)度,林揚(yáng)也必須信胖子的話,看來人家來頭不含糊。
喲,唐梓琪的電話到了,她很興奮,“魚丸湯成功啦!”
完全沒有擔(dān)心不成功,這個(gè)湯難度系數(shù)太低,做不好更難。
林揚(yáng)沒好意思給自己媳婦解釋科學(xué)性,正經(jīng)提味兒的是熏肉,敢到市場上賣,味道一準(zhǔn)兒不能差。
胖子瞧著林揚(yáng)那一臉的豐富,馬上鄙視的做出明確的手勢(shì),嘴型擇是說,瞧你那孫子樣!
終于等林揚(yáng)打完電話,趙剛指著那一圈兒竹子贊嘆,“伙計(jì),你家這個(gè)竹子厲害啊,都這個(gè)月份還是綠的?!?br/>
語氣可不大對(duì)味兒,這貨明顯意有所指,肯定是妒忌,林揚(yáng)聽得出來。
“沒文化真可怕,竹子本來就該是綠的?!?br/>
胖子走了,路上,他還不停的尋思,熏肉大餅竟然吃到這個(gè)程度,自己對(duì)美味的認(rèn)知似乎有些混沌了。
……
大魔王這次換了一身將軍服,林揚(yáng)無語,它又看了啥啊,制服真的不能亂穿。
他不爽,大魔王也照樣,而且有些懵,它指著那一大堆東西里的幾塊兒板磚問,“我想知道這幾塊是打算防身用的?”
林揚(yáng)低頭看了一眼,馬上笑答,“噢,那不是,我尋思著烤點(diǎn)什么時(shí)用。”
大魔王冷笑著說,“你倒是很周到細(xì)致?!?br/>
林揚(yáng)點(diǎn)頭,“可不,窮家富路,多帶著點(diǎn),免得用啥不方便?!?br/>
“這個(gè)呢?”
“蒸鍋,很多海鮮蒸著好吃?!?br/>
大魔王又挑出東西來,拎起來,“這是啥?”
看來這貨還是弱了點(diǎn),連這個(gè)都不認(rèn)識(shí),涮鍋啊,傳統(tǒng)型的。
“如果沒說錯(cuò),這個(gè)就是傳說中的菜墩吧?”
林揚(yáng)點(diǎn)頭,稍微不傻都認(rèn)識(shí)。
“那這里邊兒呢?要不要我來猜一猜?”
大魔王正在看的是兩個(gè)整理箱,是林揚(yáng)從網(wǎng)上買的,布藝的整理箱,很實(shí)用,能放不少東西。
“都是些調(diào)料,還有些許的食材?!?br/>
可不是些許,一般廚房的調(diào)料都不如他要帶的全,還有他的食材,完全夠他擺幾桌的。
“你茶具帶了沒有?”
林揚(yáng)一聽,馬上指著邊上一小箱子說,“在那里呢。”
大魔王眼神兒飄到林揚(yáng)身上,看的那貨心里發(fā)毛了,渾身冰涼。