到底要如何提高一家餐廳的名聲呢？這真是一個(gè)超級(jí)難題?。?br/>
慢慢的左軒走出飯店，盯著外面的花花世界。
這個(gè)世界到處都充滿(mǎn)了誘惑，幾乎每走一個(gè)地方，那個(gè)地方就有一樣?xùn)|西在誘惑著你。
超市幾乎天天都有打折促銷(xiāo)，皮革店的老板一直都在倒閉，賣(mài)衣服的店家今天是跳樓價(jià)明天是大甩賣(mài)，就連賣(mài)小吃的也告訴你你買(mǎi)五份他會(huì)送你一份。
看到這里，左軒忽然靈光一閃，似乎抓到了什么點(diǎn)。
難道墨軒閣也要靠打折促銷(xiāo)，買(mǎi)二送一的手段嗎？
不對(duì)，一家餐館店，就算是買(mǎi)一送一，也不會(huì)徒然增加它的名氣，因?yàn)榇蠹乙活D只會(huì)吃那么多，根本不會(huì)因?yàn)楸阋硕嘁?br/>
而那些幾個(gè)人一起點(diǎn)的情況，只會(huì)是個(gè)例，每個(gè)人每天的口味幾乎都是不一樣的。
或許可以搞一個(gè)美食活動(dòng)？
想到這左軒忽然覺(jué)得這個(gè)事情有點(diǎn)搞頭！
墨軒閣那一條街基本上全部都是賣(mài)美食的，不管是面館，粥店還是什么，他都屬于傳統(tǒng)美食中的一部分。
如果自己聯(lián)合所有的商家，搞一個(gè)類(lèi)似于美食節(jié)一樣的活動(dòng)，到時(shí)候整條街的人都會(huì)知道墨軒閣，而墨軒閣只需要做出最美味的食物，到時(shí)候名氣自然就會(huì)大了去了。
想到這，左軒立馬回到店里，找父親準(zhǔn)備著這件事。
......
墨軒閣后廚中，左權(quán)正一邊抽著煙，一邊看著后廚的那些菜品琢磨著事情。
這是他多年養(yǎng)成的習(xí)慣，那就是琢磨新菜品。
一家餐廳想要保持鮮活下去，就必須時(shí)時(shí)刻刻想著創(chuàng)新，每隔一段時(shí)間就需要出一個(gè)新的菜品，甚至出一個(gè)菜系。
而這個(gè)任務(wù)一直都交給在烹飪上造詣比較高的左權(quán)，而劉海和郭建家此時(shí)則在一旁一起鍛煉著炒菜切配的技巧。
“爸，我想到一個(gè)可以提升店里名氣的方法?！弊筌幾哌M(jìn)廚房開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的說(shuō)道。
對(duì)于左權(quán)來(lái)說(shuō)提升名氣或許沒(méi)有什么，甚至都不怎么重要。因?yàn)樽罱鼛滋焱赓u(mài)的生意已經(jīng)非常不錯(cuò)的，店里的負(fù)擔(dān)也已經(jīng)達(dá)到了飽和。
如果這個(gè)時(shí)候在提升店里的名氣，讓大廳的客源再一次恢復(fù)巔峰的時(shí)候，那恐怕他們就忙不過(guò)來(lái)的，而且還會(huì)因?yàn)榈却龝r(shí)候的增長(zhǎng)，讓客人的用餐體驗(yàn)變差。
所以左權(quán)深吸了一口煙沒(méi)有說(shuō)話(huà)，他感覺(jué)左軒有點(diǎn)太急功近利了。
“我們可以舉辦一個(gè)類(lèi)似于美食節(jié)一樣的活動(dòng)，將整個(gè)街區(qū)的美食都集中起來(lái)，展示給這條街區(qū)的人，到時(shí)候知道的人就會(huì)越來(lái)越多，也有越來(lái)越多的人嘗到我們的美食。”左軒幾乎是信心滿(mǎn)滿(mǎn)的說(shuō)道。
“小軒，你能告訴我，你為什么這么想要增加店里的名氣嗎？”左權(quán)問(wèn)道。
“增加店里的名氣難道不好么？”左軒眨了眨眼說(shuō)道。
“現(xiàn)在店里幾乎已經(jīng)達(dá)到了滿(mǎn)負(fù)荷的狀態(tài)的，如果在增加銷(xiāo)量的話(huà)，店里便會(huì)負(fù)荷不過(guò)來(lái)的，到時(shí)候得不償失?！弊髾?quán)吐了一口煙緩緩說(shuō)道。
左軒一愣神，確實(shí)，如今的廚房，中午時(shí)分已經(jīng)忙得不可開(kāi)交了。如果不是左權(quán)這個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚坐鎮(zhèn)，說(shuō)不定早就蹦了。
這倒是左軒沒(méi)有考慮到的一點(diǎn)，左軒只是一心想要完成任務(wù)獲得大師級(jí)經(jīng)驗(yàn)，倒是忽略了店里的實(shí)際情況。
“而且，這條街上的很多店都是那種一次性的快餐點(diǎn)，這里的人流量相對(duì)而言比較大。所以很多飯店基本上人只吃一次就不會(huì)來(lái)第二次，那你覺(jué)得到時(shí)候參加咱們舉辦這個(gè)活動(dòng)的又有多少？”左權(quán)接著問(wèn)道。
左軒再次陷入沉默，難不成自己想了半天就沒(méi)點(diǎn)用。
“而且舉辦活動(dòng)需要大量的人力物力，到時(shí)候說(shuō)不定還會(huì)得不償失。況且，我們也沒(méi)有舉辦活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候說(shuō)不定還得靠外包?！苯又髾?quán)依然毫不留情的說(shuō)道。
左軒的聲音幾乎是越來(lái)越小的說(shuō)道：“可是，我想要提高飯店的名氣，完成和朋友之間的賭注，到時(shí)候得到那本家傳秘籍...”
“只是單純想提高飯店的名氣嗎？”左權(quán)愣了楞神的問(wèn)道。
“是呀...”左軒像鴨子點(diǎn)頭般回答道。
“如果說(shuō)只是單純提高飯店的名氣，我倒是有一個(gè)方法?！弊髾?quán)熄滅了煙頭后說(shuō)道。
“既然只是為了提高飯店的名氣，而不是為了擴(kuò)展銷(xiāo)量的話(huà)。我們就可以推出哪些從沒(méi)人點(diǎn)，但又名氣極大的菜品?！?br/>
左軒聽(tīng)到這忽然眼前一亮，似乎說(shuō)的有點(diǎn)道理。
“我以前在五星級(jí)飯店工作的時(shí)候，就知道店里有滿(mǎn)漢全席這個(gè)套餐?？偣惨话倭惆说啦耍瑤缀跄依怂械牟讼?。但是卻從來(lái)都沒(méi)有人點(diǎn)過(guò)，最多有點(diǎn)點(diǎn)了里面最出名的幾道菜?！弊髾?quán)說(shuō)道著又習(xí)慣性的拿出了一根煙。
“但是這家飯店卻因?yàn)闈M(mǎn)漢全席而出名，幾乎所有的人都知道這家店能做出滿(mǎn)漢全席。但是卻從來(lái)沒(méi)有人點(diǎn)過(guò)?！闭f(shuō)完便點(diǎn)燃了香煙。
“難道我們也要推出滿(mǎn)漢全席？”左軒愣了楞說(shuō)道。
“你會(huì)做？”
“不會(huì)?！?br/>
“我也不會(huì)做全部的?！?br/>
說(shuō)完兩人相視一笑。
“滿(mǎn)漢全席我雖然做不了，但是我卻能做出其中比較出名的幾道菜。我們可以從其中挑選出幾道菜然后組成小滿(mǎn)漢全席。”說(shuō)著左權(quán)吸了一口煙。
“這樣的話(huà)，我們就可以打著滿(mǎn)漢全席的名氣，但卻不需要承擔(dān)滿(mǎn)漢全席的責(zé)任?！弊髾?quán)道。
“到時(shí)候我也想要看看那個(gè)讓你魂?duì)繅?mèng)繞的家傳秘籍到底是什么樣的?！?br/>
左軒嘿嘿一笑，他讓然不能說(shuō)那個(gè)秘籍是戒指給他的，而且是為了他單獨(dú)列出來(lái)的。這種事，他悄悄知道就好了。
......
當(dāng)天晚上左權(quán)便從中挑選出了八道他最擅長(zhǎng)而且食材好買(mǎi)的菜品，同時(shí)也在墨軒閣的門(mén)口大肆宣揚(yáng)。
這個(gè)時(shí)候小廣告和送的外賣(mài)上面都會(huì)注明，本店推出新品，小滿(mǎn)漢全席。
左權(quán)一直不明白為什么左軒只在附近宣傳，不將飯店的名聲傳出去。
而左軒卻解釋道，只要將這片地區(qū)的基礎(chǔ)打好，將來(lái)想要將名聲傳出去就會(huì)是灰常容易的。
所有的準(zhǔn)備工作都在緊鑼密鼓的進(jìn)行中，而左軒也在慢慢等待著任務(wù)的完成，畢竟早一日完成任務(wù)，父親就能更早一日成為烹飪大師。
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