魚肉也預(yù)處理完畢，莼菜也清洗好后。
白小白開始擼了擼長(zhǎng)袖，開始大顯身手，正式料理新品。
這一次新品的料理方式是蒸。
很多家庭為了讓蒸魚入味，預(yù)先都會(huì)加入調(diào)味料腌制幾分鐘。
這樣雖然確實(shí)能入味，不過魚肉腌制后再蒸，魚肉本身的極嫩的口感也會(huì)大打折扣。
因此這一次新品，和廣式蒸魚一樣，采取的不腌制，直接加入調(diào)味料后蒸制。
蒸制蒸制，用具自然少不了蒸鍋。
系統(tǒng)提供的黑科技蒸鍋是一體式的，內(nèi)帶蒸隔板，白小白往蒸鍋里加入水。
這水也不是普通的水，就是玻璃缸里面的養(yǎng)魚水。
這讓白小白有夠郁悶的。
雖然這養(yǎng)魚水看起來很清澈，不能說臟，用來作為蒸魚的水，也是一點(diǎn)問題都沒有。
但問題是高逼格的系統(tǒng)，為什么不用自來水，或者礦泉水什么的，而要用養(yǎng)魚水蒸魚，是不是有什么特別的深意。
白小白忍不住虛心問出了心中的問題。
清冷的電子音很快回復(fù)道：
【宿主，玻璃缸養(yǎng)鰣魚的水不是普通的水。是華夏西部云貴高原，喀斯特地貌形成的萬年溶洞，洞里流淌的地下水。】
【這里的水連接鹽鹵井田，所以咸淡適宜，非常適合鰣魚生存。另外這種溶洞水富含各種無機(jī)鹽，礦物質(zhì)，是頂級(jí)硬水，只是含有大量鈣離子，不適宜直接飲用，配合系統(tǒng)提供的特制蒸鍋，可以使鈣離子分離沉淀，并保留溶洞水的其余精華，在蒸制鰣魚過程中，溶洞水蒸汽凝結(jié)水珠后，滴入鰣魚，營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)也隨之滲入魚肉，可以增加營(yíng)養(yǎng)成分，讓鰣魚的美味得到進(jìn)一步升華】
和美食系統(tǒng)多交流，確實(shí)可以學(xué)到很多新知識(shí)。
白小白虛心受教后，在蒸鍋上加入養(yǎng)魚水，打火開始燒水。
借著燒水間隙。
白小白拿出系統(tǒng)提供的特別大面蒸碗，這蒸碗開口相當(dāng)大，這就是蒸魚用的道具。
在大面碗的最底層覆蓋上一層豬網(wǎng)油。
豬網(wǎng)油是豬的腸系膜，以及大網(wǎng)膜堆積的脂肪，這種油脂在豬的腹部成特別的網(wǎng)狀，故此得名。
這種油脂有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲，所以很多華夏餐館在料理菜肴時(shí)，經(jīng)常把它作為配料使用。
不過豬網(wǎng)油因?yàn)楹写罅恐舅?，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，能量極高，食用后很容易發(fā)胖，像是肥胖病人和糖尿病人也根本不合適使用的。
從健康角度考慮，白小白以前沒有美食系統(tǒng)的時(shí)候，也是極少用這樣食材，增加菜品香味。
不知道系統(tǒng)這豬網(wǎng)油是不是特別精選過的，無比雪白，摸在手里也是滑而不黏，和一般的豬網(wǎng)油很不一樣。
白小白心里想著，嘴上卻沒有問食材的來源，他現(xiàn)在還有很多事要做。
等一切搞定以后再問也不遲。
豬網(wǎng)油鋪陳在大面碗后，白小白在豬網(wǎng)油均勻撒上好幾層莼菜，然后把處理好的鰣魚放在莼菜之上，再在鰣魚面上，加兩片姜片。
擺好蒸碗造型后，白小白在鰣魚身上，均勻撒入精鹽、白糖，倒入適量黃酒后，白小白把大面碗直接端進(jìn)蒸鍋中蒸制。
接通電源，黑科技蒸鍋正式開始運(yùn)作，設(shè)備顯示屏顯示，新品蒸制時(shí)間為兩分鐘。
還是一如既往的快。
白小白感嘆之余，又趁著間隙，開始忙碌早上營(yíng)業(yè)的一些準(zhǔn)備工作。
還沒忙碌一分鐘，他兜里手機(jī)響了。
是個(gè)陌生的本地江海聯(lián)通號(hào)。
“喂，您好，哪位？”
“喂，我是b2b生鮮供應(yīng)商家，江海市的白小菜供應(yīng)鏈有限公司……”
聽到這里，白小白“……”
白小菜……這名字……一個(gè)不小心白小白差點(diǎn)聽成小白菜啊，地里黃啊那個(gè)。
“喂，白老板，你昨晚在我們公司網(wǎng)上訂購的食材，現(xiàn)在已經(jīng)全部到貨了。我車現(xiàn)在已經(jīng)在你店門口了，你人有沒有在店里，麻煩開下門?！?br/>
白小白已經(jīng)知道啥情況了。
就是有關(guān)昨天食材供應(yīng)渠道的事，只是沒想到系統(tǒng)手速這么快，一下子就訂到貨了。
“好，你稍等下，我在店里面，現(xiàn)在出來。”白小白掛了電話后，走出玻璃廚房，拉開店里的卷閘門。
現(xiàn)在已經(jīng)接近七點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間了。
店門外還是像往常一樣，守候了很多老顧客。
藍(lán)偉豪為首站在最前面，看到白小白開門后，說“小白兄弟，你今天怎么提前開門了？這會(huì)子還沒七點(diǎn)呢?！?br/>
白小白耿直微笑道“我店里的食材到了，我出來接收一下?！?br/>
那個(gè)白小菜公司的送貨小哥，開著一輛小面包車，看到白小白開門后，朝他招手道“白老板，這邊?！?br/>
白小白跑過去，那送貨小哥也下了車，拿了個(gè)單子遞給他。
“白老板，這是你的訂貨單?！?br/>
白小白掃了一眼訂貨清單。
都是目前自己掌握菜品所需要的所有食材。
系統(tǒng)做事確實(shí)滴水不漏的。
這樣起來食材供應(yīng)渠道的問題，沒有人會(huì)再懷疑了。
不過現(xiàn)在有一個(gè)私人小問題。
訂的食材分裝在好幾個(gè)箱子，每一個(gè)都不輕，要是白小白自個(gè)一個(gè)人搬到店里，肯定會(huì)累得夠嗆。
這樣一來，體力肯定不夠。
白小菜公司的送貨小哥似乎看出了白小白的為難，主動(dòng)道“白老板，你已經(jīng)和我們公司網(wǎng)上簽訂了食材直購合同，正式成為我們公司的vip客戶，可以免費(fèi)直接給你送到店里?！?br/>
“好，那麻煩了?！卑仔“纂S口一句道謝。
送貨小哥一看就是干體力活的，皮膚黝黑，手臂粗壯，肌肉發(fā)達(dá)，他搬沉重的食材箱子就像是搬空箱一樣，健步如飛，速度飛快。
考慮到營(yíng)業(yè)時(shí)間快到了，早點(diǎn)搬完早點(diǎn)營(yíng)業(yè)，不影響顧客用餐，白小白也沒閑著，也幫忙搬箱子。
藍(lán)偉豪沒有進(jìn)店里搶座位，他也主動(dòng)到面包車那邊，幫忙卸食材箱子。
高超正好下樓，看到白小白在搬東西，立馬跑過來搭把手，和白小白合力抬大箱子。
高超力氣很大，幾乎分?jǐn)偭讼渥拥慕^大多數(shù)重量，白小白抬得相當(dāng)輕松，幾乎不用是什么力氣。
店里的顧客看到白小白、高超、藍(lán)偉豪、送貨小哥四人在不停忙碌，也都紛紛出來主動(dòng)加入幫忙的隊(duì)伍。
這么多人齊心協(xié)力送貨上門，白小白真的挺感動(dòng)的。
人多力量大。
不到兩分鐘，所有食材都搬到了店里，全部安放在樓道底下的空白地。