“老秦啊，”觀眾席上，趙靖扭頭對秦海顧問道：“這一次趙四段準(zhǔn)備的是什么菜？這會兒就別再藏著了吧？”

    秦海顧摸著下巴沉吟了一會兒，說出了四個字：“過橋米線?！?br/>
    趙靖眉頭猛然一挑，音調(diào)都控制不住的上調(diào)了幾分：“好家伙，這可是六品菜譜啊...滇省的那個老頭兒同意賣你這道菜譜了？”

    “當(dāng)然了，你不看誰出馬！”秦海顧哈哈一笑，臉上的得意勁兒止都止不?。骸澳抢项^家里本來就不富裕，孫女想出國留學(xué)，雅思分還不夠，我找了點(diǎn)關(guān)系把他孫女運(yùn)作了出去，再話一百萬拿到了這道菜譜...對了，你呢？楊四段準(zhǔn)備做什么？”

    趙靖聳了聳肩，道：“破店蹄膀，一道樹城名吃，我找人評定過了，品級六品上，老楊做出來的在五品上到六品下之間浮動?！?br/>
    說罷他砸了咂嘴，過橋米線這道菜譜，他原本也想出手的，沒想到被秦海顧先拿下了。

    秦海顧若有所思的看了眼李宇，隨即神色一正：“馬上要選食材了！”

    場中央，隨著余光的一聲‘開始’，七位四段頓時散開，前往食材區(qū)選取烹飪素材。

    幾位大廚早在幾天前，就把自己考核需要的主材上報給了廚協(xié)，因此不用擔(dān)心找不到食材而無法烹制。

    在幾位廚師下場選材時，各方的直播也正式開始了。

    這是三個月才有一次的大賽，在六段不出的情況下，五段晉考就是廚師屆最頂級的賽事，無論是常規(guī)電視渠道，還是網(wǎng)絡(luò)直播平臺，觀眾的關(guān)注度都相當(dāng)高。

    電視與網(wǎng)絡(luò)兩方渠道相加，觀看五段晉考的觀眾人數(shù)，高峰期甚至能突破到九位數(shù)！

    但正如之前所說，網(wǎng)絡(luò)平臺熱度高，噴子同樣不少，在直播開始后，就不斷有各種挑釁辱罵的言論出現(xiàn)，幸虧直播平臺的超管是位二十七歲的單身狗，否則還未必奈何的了那些噴子。

    再回到賽場上，此時七位大廚已經(jīng)選好了各自的食材，其中四位回到了灶臺，開始先行處理主材，另外三位則留在食材區(qū)，挑選著剩余的輔料。

    前四位烹制的菜品，大都需要對主材進(jìn)行一段時間的蒸煮，因此他們先回灶臺處理主材，等主材入鍋熬煮時，再回食材區(qū)選取剩余輔料，這樣可以極大的減少時間浪費(fèi)。

    “呲——”楊四段一刀挑掉蹄膀的血管，刀刃與蹄骨相交，發(fā)出了微響，他深深一口氣，繼續(xù)開始下一步驟。

    他今年五十二歲了，這還是他第一次沖擊五段，哪怕他經(jīng)歷過各式各樣的陣仗，在這個賽場上依舊有些緊張。

    五段晉考，這對于選手們來說，不單單是一次廚藝上的考驗(yàn)，也是一次心態(tài)的磨礪。

    就在大部分選手穩(wěn)定心神，準(zhǔn)備下刀處理食材時，意外突生。

    “哐當(dāng)！”一道清脆的聲音響起，頓時，所有人都把目光投注了過去。

    只見左手邊第二個灶臺上，一位選手雙手捂頭，菜刀被丟在了腳下的地面，他的身體不斷在顫抖。

    李宇沒記錯的話，這位選手姓林，是來自魔都一家酒店的四段，也是第一次參加五段晉考。

    主持人余光帶著幾位工作人員，快步趕到男子身邊，問道：“林四段，你還好嗎？是不是切到手了？”

    林四段一聲不吭，過了足足半分鐘，他才緩緩放下手，嘗試將雙手緊握成拳，但連試了幾次，都在空拳時便卸了力氣。

    “我...我...我棄權(quán)。”最終，林四段顫抖的說出了這句話，說完后，整個人如同失了魂一般癱軟在地上。

    而他的這句話，隨著錄制麥克風(fēng)，傳到了每位觀眾的耳中。

    華夏幾大網(wǎng)絡(luò)平臺的直播間，瞬間彈幕噴發(fā)。

    “66666666”

    “慫b！真尼瑪丟臉！”

    “滾吧！就你這樣還沖擊五段？”

    “叫一聲王哥，留x付寶每人200....”

    李宇也輕輕的嘆了一口氣。

    五段考核，不單單考驗(yàn)廚藝，同樣考驗(yàn)心態(tài)，全國幾大電視臺、網(wǎng)絡(luò)平臺同步直播，全國觀看的總?cè)藬?shù)甚至突破了九位數(shù)，周身還有數(shù)位頂尖水準(zhǔn)的對手，每個選手的壓力都很大。

    畢竟他們只是四段廚師，曝光率遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及五段六段，就算是那些直播圈內(nèi)的知名四段，直播人氣也不過是二三十萬出頭，一下要面對全國觀眾，沒一定的抗壓能力還真不行。

    林四段不是棄權(quán)的第一位，也絕不會是最后一位。

    李宇會理解他、會同情他，但是絕不會贊同他。

    他既然選擇了來到晉考賽場，就代表著他要對自己的所有言行負(fù)責(zé)。

    廚刀對每位廚師而言，是武器，也是親人，哪怕只剩下自己一人，拿起武器繼續(xù)上啊！就算是做出來一道低分的菜，那也比舉手投降要好上無數(shù)倍。

    這是態(tài)度，也是信仰。

    繼續(xù)回到賽場上。

    林四段的棄權(quán)，就發(fā)生在其余六位四段眼前，在他被帶離灶臺后，賽場中又多了一份壓抑。

    在直播屏幕上可以很清楚的看到，某位四段在處理魚肉時，下刀過于用力，將魚肉切出了一道缺口，只能再回到食材區(qū)，重新選擇一條魚。

    從外表看上去，不受影響的只有三位：東源的楊四段，帝都權(quán)宇的錢四段，以及秦海顧手下的趙四段。

    李宇的目光，正緊盯著錢四段，如果沒猜錯，錢四段準(zhǔn)備烹制的，是一道著名魯菜——嶗山菇燉雞。