437.豐富的自助餐
　　
　　李瀟用勺子，舀起一勺底下的清湯。
　　
　　這清湯的組成十分簡單，花蛤（白貝）的肉汁以及低度米酒。
　　
　　一股米酒的甜香，花蛤（白貝）的鮮甜，瞬間涌入舌尖。
　　
　　酒味雖然沒有完全被熱力蒸發(fā)，但殘余的少許酒味不但沒有影響口味。
　　
　　反而因?yàn)樯僭S的米酒香味，讓整個清湯的口味變得更加的豐富。
　　
　　“超好喝的，這清酒花蛤王的清湯，喜歡的朋友千萬不能錯過?！?br/>　　
　　“那清甜的口感，在我看來，比之前的老母雞高湯還要好喝！”
　　
　　“不過大家千萬記住，這種用清酒或者米酒做成的料理，即便是煮熟之后，酒精含量也是偏高的?！?br/>　　
　　“吃完這類料理之后千萬不能開車，否則大概率會出現(xiàn)酒駕的情況?！?br/>　　
　　直播間內(nèi)的觀眾聽到李瀟的話，不禁吐槽起來。
　　
　　“主播這什么神級的邏輯，在自助餐里面喝湯，這也太虧了吧？”
　　
　　“主播對湯，絕對是真愛無疑了?！?br/>　　
　　“自助餐這種東西，本來就是喜歡哪樣吃哪樣！”
　　
　　“確實(shí)，如果吃自助餐還要瞻前顧后，這也太束手束腳了。”
　　
　　“這個湯我媽媽也喜歡做。”
　　
　　“對，我就是媽媽，我很喜歡做?！?br/>　　
　　“笑死，這樣都能占便宜？”
　　
　　“沒錯，我是她爸爸，每次都站在后邊看著媽媽在做?！?br/>　　
　　看著直播間的鬼扯，李瀟苦笑著搖了搖頭。
　　
　　這都是一些什么魔鬼言論？
　　
　　還好是在網(wǎng)絡(luò)上，換做現(xiàn)實(shí)中，恐怕剛才那幾句調(diào)侃就已經(jīng)能成為群體斗毆的導(dǎo)火索。
　　
　　筷子夾起一個花蛤王，所謂花蛤王，當(dāng)然就是一個花蛤里面的王者。
　　
　　這個花蛤王的個頭，足有普通花蛤的三倍大。
　　
　　而且里面的肉質(zhì)非常的飽滿，并沒有出現(xiàn)殼大肉小的情況。
　　
　　當(dāng)然，之所以肉質(zhì)比較飽滿。
　　
　　還有另外一個情況，那就是廚師在它剛熟的時候，就立刻關(guān)火。
　　
　　火候處理的剛剛好，讓花蛤王的肉質(zhì)更加嫩，也不會出現(xiàn)肉質(zhì)收縮的情況。
　　
　　藍(lán)鰭金槍魚，這個食材他早上剛剛才吃完。
　　
　　不過顯然眼前的這一份藍(lán)鰭金槍魚的品質(zhì)，就要稍遜好幾籌了。
　　
　　畢竟，自助餐的供應(yīng)的數(shù)量實(shí)在太大，根本不可能使用高品質(zhì)的藍(lán)鰭金槍魚。
　　
　　畢竟就算低品質(zhì)的藍(lán)鰭金槍魚腩，價格也要500塊一斤。
　　
　　而高品質(zhì)的藍(lán)鰭金槍魚腩，價格就要1000起跳。
　　
　　而且供應(yīng)量十分不穩(wěn)定，畢竟藍(lán)鰭金槍魚這種東西只能靠人工海釣，而且要到深海進(jìn)行海釣。
　　
　　耗時，耗人工，耗時間。
　　
　　通常而言，深海海釣船一次會出海三個月。
　　
　　一位釣手，一次最多就只能釣上1~2條的藍(lán)鰭金槍魚，如果運(yùn)氣不好有時候甚至?xí)w粒無收。
　　
　　所以藍(lán)鰭金槍魚出產(chǎn)率一直不高，以致價格一直居高不下。
　　
　　像這樣大型的自助餐店，能供應(yīng)藍(lán)鰭金槍魚就已經(jīng)非常不錯了。
　　
　　在李瀟的記憶中，他可不記得國內(nèi)有多少自助餐店能使用得起真正的藍(lán)鰭金槍魚的。
　　
　　大部分自助餐或者櫻花刺身料理，都是使用價格更加低廉的黃鰭金槍魚，黑鰭金槍魚，長腰金槍魚來魚目混珠。
　　
　　畢竟都是金槍魚，不是行內(nèi)人，是真的沒辦法分辨，特別是在他被分割成一塊塊之后。
　　
　　所以，李瀟不但沒有吐槽，對方用的是低品質(zhì)藍(lán)鰭金槍魚，反而開口表揚(yáng)道。
　　
　　“超級難得，太感動了。”
　　
　　“這是我第1次在自助餐廳，見到貨真價實(shí)的藍(lán)鰭金槍魚刺身?！?br/>