550.特色油茶
　　
　　“五花肉吃起來是帶著羊肉湯的鮮美，里面的餡料吃起來卻沒有因為湯汁的影響，風(fēng)味十足，噴香四溢?！?br/>　　
　　李瀟吃了幾口配菜，筷子在湯內(nèi)攪拌，才在底下看到幾根粉條。
　　
　　這些粉條被切成了塊狀，和薄薄的羊肉片一同沉淀在湯底。
　　
　　他先是夾起一片羊肉，放入嘴里。
　　
　　“羊肉切得很薄，所以吃起來的口感彈牙爽口，被煮得很是柔軟，而且浸透了湯汁，每一道紋理甚至都能吃到肉湯濃郁的鮮香?！?br/>　　
　　羊肉片上還沾了辣椒末和胡椒末，被湯汁壓在底下，夾起來之后又跟辣椒末沾染上，吃上去又麻又辣。
　　
　　“不知道店家是怎么處理的羊肉湯，上邊是乳白色的湯汁，下面是辣味的碎末，要不是筷子在里面攪拌還看不出來，兩者居然能夠兩不相干地放在一起，實在是不多見?！?br/>　　
　　上面的湯汁看起來沒有辣椒的存在，喝起來卻是帶著辣意，下面的碎末調(diào)料被攪和一番之后翻上來，將湯內(nèi)的配菜都蘸上了不少。
　　
　　隨著李瀟的動作，看似乳白色的湯汁也開始變得帶上了紅褐色的渾濁。
　　
　　將上面飄蕩的粉條用勺子舀出，連著粉條配合著湯水一同送入口中，李瀟被這美妙的味道舒服得瞇起了眼睛。
　　
　　“湯水下肚，有種喝胡辣湯的鮮美。”李瀟嘖嘖贊嘆，“配合著香辣的粉條，吃起來軟嫩而不至于軟爛，辣而不嗆，爽口暖胃，非常棒。”
　　
　　接下來，是脆爽的木耳，綿軟的豆腐，配合著濃郁的羊肉湯，吃起來各有各的特色。
　　
　　按照當?shù)厝说牧?xí)慣吃法，餅子是掰開了蘸上羊肉湯，一口餅子一口湯地吃。
　　
　　李瀟放下筷子，將之前呈上來的餅子撕開，放到碗里浸了個透徹，才將其放進自己嘴里。
　　
　　沾染上湯汁的餅子吃起來既帶有羊肉湯的鮮美，又保留自身的焦香，兩三口下肚，李瀟就感覺到自己肚子飽脹不少。
　　
　　這大西北拿餅子作為主食也不是沒有道理的。
　　
　　便宜，而且還是真的頂飽。
　　
　　“喝著這一碗羊肉合汁，我莫名想起了之前在蘭州嘗過的油潑辣子?！?br/>　　
　　“那是一樣跟任何一種食物都能合得來的辣椒，可以說我嘗過的任何一樣?xùn)|西搭配上油潑辣子，瞬間能增色不少?！?br/>　　
　　“今天的這碗羊肉湯，給了我同樣的感受?！?br/>　　
　　“所以這碗羊肉合汁，我可以給到95分的高分。”
　　
　　直播間：
　　
　　“主播你這評價也太夸張了吧！”
　　
　　“雖然但是，這道羊肉合汁在鏡頭里面就比之前其他的那些東西精致不少，所以好吃也正常的吧。”
　　
　　“主播臉上享受的樣子看得我忍不住想要替代他，實在是讓人羨慕嫉妒恨?。　?br/>　　
　　“說起來主播是不是很久沒有進行過抽獎活動了？不如就這次？我也好想嘗嘗被主播夸成這樣的羊肉合汁到底是什么滋味啊！”
　　
　　“我記得上一次主播給出95分這種程度的評分，還是在之前的四川二十四味來著，當時那家店可是高級餐廳，給出那樣的高分也正常，但是今天這次不過是一個平平無奇的小吃店而已吧！”
　　
　　“有點懷疑主播是收了店家的錢，專門給的這么好的評分啊?！?br/>　　
　　“樓上的你先想一想，主播哪怕是憑借一個美食主播的身份已經(jīng)能收到不少打賞到不差錢的地步，更何況還是咱們主播這樣嫉惡如仇的正人君子，哪里會因為一點小錢就敗壞自己的名聲?！?br/>　　
　　“對啊，主播那么一個愛惜羽毛的人肯定不會輕易壞掉自己的名聲，身為一個多年老粉，這些年下來主播的人品是經(jīng)受考驗的！”
　　
　　······
　　
　　直播間內(nèi)討論得熱火朝天，坐在李瀟面前的莫杰則是被羊肉合汁里面的辣椒給辣得直喘粗氣。
　　
　　“要是真的被辣到受不了的話還是讓服務(wù)員上一份冰牛奶吧？”看著一張臉變得通紅，幾乎能燙熟一個雞蛋的程度的莫杰，李瀟的語氣變得有些擔憂。
　　
　　“我還能繼續(xù)戰(zhàn)斗！”莫杰擺手制止了李瀟想要叫服務(wù)員的打算。
　　
　　李瀟定睛一看，才知道莫杰原來一不小心將湯底的辣椒末給舀到湯匙里一口氣喝了下去，現(xiàn)在被過量的辣椒給辣得七葷八素。
　　
　　“早知道你這么不經(jīng)辣我應(yīng)該先問服務(wù)員有沒有不辣的口味了?！睕]想到莫杰對辣味的抵抗力這么弱，李瀟有些苦惱地扶額。
　　
　　“我還能繼續(xù)……戰(zhàn)斗?！蹦芪鴽鰵膺€想要繼續(xù)，被李瀟抓著手腕制止下來。
　　
　　“服務(wù)員，麻煩來一份不辣的羊肉合汁，另外裝一份辣椒醬或者辣椒粉讓他自己蘸著吃?！崩顬t伸手叫來的服務(wù)員，隨手將莫杰面前的碗給挪走：“你還是不要勉強自己了，不辣又好吃的東西多了去了，只不過暫時碰不上而已，路走得多了能見識到的就更多了，不用這樣強求自己?！?br/>　　
　　聽了李瀟的話，莫杰的原本只是通紅的臉一路紅上了眼眶，然后在李瀟的目光中直接咳嗽出聲。
　　
　　“你沒事吧？”不是，就這么兩句話就把小孩給整哭了？
　　
　　李瀟沒再猶豫地叫來服務(wù)員送上一杯冰牛奶，拍著莫杰的后背將牛奶送到對方手邊。
　　
　　“謝謝李哥?！蹦芙舆^李瀟遞過來的牛奶，一邊抹著生理性的眼淚一邊羞恥地小聲解釋：“我剛才不小心被花椒給嗆到了?！?br/>　　
　　“我看這邊的油茶好像不是辣的，你先緩緩，一會兒我嘗過不辣之后你再試試味道。”
　　
　　服務(wù)員拿牛奶的功夫同時還將兩人點的特色油茶給送到桌上，重新點的羊肉合汁卻要多等一會兒才能上來。
　　
　　莫杰被李瀟塞了一杯冰牛奶在手上，眼睜睜看著對方準備開始品嘗特色油茶，再看看自己手里平平無奇的冰牛奶，不自覺地開始感覺到有些懊悔：早知道就應(yīng)該事先要一份不辣的小吃了，也是他的疏忽，在這邊上了這么久的學(xué)還沒意識到這大西北幾乎人人都把辣椒當飯吃的生猛。
　　
　　李瀟這邊，則是聞著面前的特色油茶，臉上的表情有些莫名起來。
　　
　　有了前面如此驚艷的羊肉合汁，還加上半塊大餅下肚，李瀟不說九分飽，也好歹有六分。
　　
　　為啥解決掉的不是一整塊大餅？不就是為了給之后的東西留肚子出來。
　　
　　但是這回的特色油茶，倒是讓李瀟有些興味闌珊。