637.楊梅醬
　　
　　李瀟將口腔里的味道仔細(xì)的感受了一下。
　　
　　“觀眾老爺們，說句實(shí)在話，其實(shí)這道菜還可以?！?br/>　　
　　“你們別看他長得好像有點(diǎn)磕磣，吃到嘴巴里，你們就會(huì)覺得真香了。”
　　
　　“不過我覺得應(yīng)該大多數(shù)人都沒有勇氣挑戰(zhàn)這樣的菜?！?br/>　　
　　“畢竟這一看就讓人心理上接受不了。”
　　
　　“不過這個(gè)味道嘛……”
　　
　　李瀟又夾了一筷子那紅彤彤的菜品。
　　
　　“口感爽滑，而且這羊血十分細(xì)膩，這菜里的薄荷和姜都很好的掩蓋了血腥味，口味嘛……屬于酸辣，又有偏甜的味道。”
　　
　　這是一道很特別的菜。
　　
　　彈幕上一片質(zhì)疑，都是覺得這菜不好吃的。
　　
　　“嗨呀，你們別不相信，其實(shí)這個(gè)菜真的很好吃的?！?br/>　　
　　同桌的粉絲也夾了一筷子羊血放入口中，一邊吃還一邊嘟嘟囔囔的說著：“像我們本地人，來過這家店吃飯的，嘗過了這道羊血，都覺得挺好吃的?！?br/>　　
　　“雖然第一次吃的時(shí)候有可能會(huì)覺得難以下口吧，但是吃了之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)這羊血真的又嫩又滑?！?br/>　　
　　“同時(shí)也歡迎大家到我們這里做客哦?！?br/>　　
　　這位粉絲說完，同桌的幾個(gè)人也紛紛夾了一筷子羊血，看起來并沒有任何不適的樣子。
　　
　　“考慮到有的粉絲想學(xué)這個(gè)呀，沒這樣的做法，接下來我就教一下好了。”
　　
　　“楊梅醬需要一些新鮮楊梅?！?br/>　　
　　“我們把新鮮的楊梅買回來之后，首先把楊梅洗干凈?！?br/>　　
　　“最好是在水里面加上一勺鹽，然后浸泡個(gè)15分鐘，再用清水沖洗干凈?！?br/>　　
　　“洗干凈的楊梅，把果肉和果核分離?！?br/>　　
　　“這一步大家可以借助剪刀或者水果刀都可以，不過要小心手?！?br/>　　
　　“把楊梅果和楊梅肉成功分離開來之后，就可以用來制作楊梅醬了。”
　　
　　“把楊梅果肉放進(jìn)準(zhǔn)備用來熬制楊梅的小鍋里，在鍋里加上一點(diǎn)水和一些白砂糖，還有要擠上一些檸檬汁?！?br/>　　
　　“接下來熬煮就可以了。”
　　
　　“煮到果肉都分散開來，楊梅醬也比較粘稠的狀態(tài)就可以了。”
　　
　　“要是不夠粘稠的話，還可以往里面添加一丟丟的玉米淀粉?！?br/>　　
　　“這樣看起來就會(huì)粘稠很多，也可以用來制作蛋糕?！?br/>　　
　　“這個(gè)涼拌羊血，我看你們是不會(huì)做的，所以做法就省略了吧。”
　　
　　“這樣制作好的楊梅醬不僅僅可以用來泡水喝還可以用來制作蛋糕。”
　　
　　“當(dāng)然如果你口味比較奇特或者膽子比較大的話，也想嘗試一下這個(gè)涼拌羊血，那你制作的楊梅醬里面最好就不要添加太多的糖了?！?br/>　　
　　李瀟提醒道。
　　
　　不過想必想嘗試這道菜的人會(huì)非常之少。
　　
　　大多數(shù)還是過不去心理那一關(guān)呀。
　　
　　用來煮火鍋的湯鍋里，煮沸的湯咕嘟咕嘟的往上冒著泡泡。
　　
　　這底下還有一些煮過的羊肉。
　　
　　將一些火鍋的丸子還有肉倒進(jìn)去，沒過多久就熟了。
　　
　　“哇，大家快看這個(gè)火鍋?！?br/>　　
　　“看起來會(huì)不會(huì)讓人覺得很有食欲？”
　　
　　“這湯奶白奶白的，一看就很鮮?！?br/>　　
　　李瀟一邊拍攝著鍋里的羊肉湯，一邊感嘆道。
　　
　　彈幕上。
　　
　　“大熱天的，喝羊肉湯，感覺更熱了，哈哈哈?！?br/>　　
　　“重慶人表示不能接受這種沒有紅油的火鍋?！?br/>　　
　　“我也覺得沒有紅油的火鍋是沒有靈魂的?！?br/>　　
　　“只有牛油火鍋，很多的辣椒和花椒，還有一眼看上去就紅彤彤的湯底，那才是我們的最愛。”
　　
　　“你們這么一說我又想吃火鍋了，唉，明明昨天晚上剛吃了一頓。”
　　
　　“我覺得又麻又辣的火鍋才能被稱之為火鍋，其他的火鍋我是真的吃不懂?！?br/>　　
　　“其實(shí)我覺得牛肉火鍋，羊肉火鍋都挺好吃的呀，還有云南的菌子火鍋也十分不錯(cuò)?！?br/>　　
　　“前面的網(wǎng)友真是見多識(shí)廣，應(yīng)該家里很有錢，去過不少地方吧?！?br/>　　
　　“別的不說，云南人路過，菌子火鍋是真的很好吃?！?br/>　　
　　“明明我們bj的羊肉火鍋也很好吃的，好吧?！?br/>　　
　　“不都是用一個(gè)鍋?zhàn)又笫澄飭?，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的吃法，這很正常啊。”
　　
　　“我站牛油火鍋，不辣的火鍋是沒有靈魂的?！?br/>　　
　　“不能吃辣，所以我站清湯鍋啊哈哈?！?br/>　　
　　“鴛鴦鍋不好嗎？”
　　
　　……
　　
　　正是因?yàn)槊總€(gè)地方都有每個(gè)地方的風(fēng)俗，所以這樣類似的爭論是不可避免的。
　　
　　像是甜豆腐腦和咸豆腐腦，甜湯圓和咸湯圓，甜月餅和咸月餅，甜粽子和咸粽子。
　　
　　這樣的例子數(shù)不勝數(shù)。
　　
　　李瀟也不勸架，只是緩緩開口說道：“反正我站中立，每個(gè)地方都有自己的風(fēng)俗習(xí)慣，咱也要樂于接受新的事物嘛?！?br/>　　
　　“大家看這個(gè)羊肉是提前煮過的，只要進(jìn)鍋里面燙一燙就可以吃了。”
　　
　　“讓我們來嘗嘗它的味道怎么樣吧?！?br/>　　
　　李瀟一邊說一邊一片切的薄薄的羊肉片放到鍋里燙了燙，然后迅速撈了出來。
　　
　　“這羊肉一看就是本地養(yǎng)的那種黑山羊?！?br/>　　
　　李瀟想起了之前去烏龍壩草甸，那群放牧的牧民還有山上的牛羊。
　　
　　都是黑色的山羊。
　　
　　況且看這個(gè)羊肉皮子上也是黑的。
　　
　　隨意占了一點(diǎn)蘸料，將羊肉片送入口中。
　　
　　“哇，這羊肉吃起來十分鮮嫩，有嚼勁，搭配上我調(diào)制的這個(gè)蘸料，又麻又辣?！?br/>　　
　　“羊肉本身的腥膻味一點(diǎn)沒有，只有一點(diǎn)點(diǎn)肉香?！?br/>　　
　　“看來店家提前煮著羊肉的時(shí)候，也花了很大的心思給他去腥呢?！?br/>　　
　　“而且這個(gè)黑山羊的羊皮，吃起來特別的韌性，有嚼勁?！?br/>　　
　　“這肉又緊致，在口腔中形成了雙層的口感?！?br/>　　
　　“雖然皮比較硬，但是完全不會(huì)出現(xiàn)咬不開的情況?！?br/>　　
　　“咬開之后則是又韌又脆，非常好吃。”
　　
　　李瀟說完又將筷子伸向了黃燜羊肉。
　　
　　旁邊的幾個(gè)粉絲一臉崇拜的看著李瀟。
　　
　　果然不愧是他們喜歡的主播，之前還有人一直質(zhì)疑李瀟，直播是不是有劇本的。
　　
　　今天他們可是真的偶遇了李瀟，連他們自己都沒想到。
　　
　　況且他們來這家店吃了那么多次飯，這些菜品的味道和口感，他們完全形容不出來。
　　
　　至于劇本？
　　
　　李瀟，他就一個(gè)人拿著手機(jī)在那兒開直播，連一個(gè)旁人都沒有。