????帶著自己選擇的食材來到指定的料理臺(tái)前,正當(dāng)林肅準(zhǔn)備處理白羽雞的時(shí)候他的直覺發(fā)現(xiàn)了一些不尋常的地方。砧板對面的墻壁上有一個(gè)隱蔽的針孔攝像頭,鏡頭正好對準(zhǔn)了林肅的料理臺(tái)。
????一開始他還以為這是人家店里原本就安裝的監(jiān)控設(shè)備,但是目光一掃在其他人的料理臺(tái)旁邊也發(fā)現(xiàn)了同樣的裝置。
????顯然,這些針孔攝像頭是為了本次比賽特別安裝的。
????略微一思考,林肅就明白了啃得起快餐店的如意算盤。舉辦一場世界廚王大賽,表面上看起來只是為了提升公司名氣,打造一個(gè)屬于料理人的盛會(huì),通過出售轉(zhuǎn)播權(quán)來賺錢。
????但是在暗地里,啃得起快餐店是想要借助全世界的料理人對店內(nèi)菜品進(jìn)行一次升級(jí)。之所以指定白羽雞為主要食材,就是因?yàn)榘子痣u是啃得起快餐使用最多的一種原料。
????讓世界各地的料理人以白羽雞為原料制作花樣百出的料理,然后通過針孔攝像頭記錄下整個(gè)烹飪過程,這就是赤果果的偷師行為。
????林肅瞄了一眼主辦方提供的各種廚房用品,果然在上面發(fā)現(xiàn)了貓膩。無論是調(diào)料盒里面的小勺子還是調(diào)料瓶的邊緣,都被刻上了明顯的刻度。
????“雷德利那個(gè)家伙真是有梟雄本色啊,竟然算計(jì)到了全世界料理人的頭上?!?br/>
????雖然有些不爽,不過林肅必須承認(rèn),對方的計(jì)劃就是一個(gè)陽謀。即使被料理人察覺到了針孔攝像頭,主辦方也可以用“記錄比賽片段制作花絮”“確保食品安全為顧客負(fù)責(zé)”等說法來解釋,你都挑不出任何毛病。
????人家使用針孔攝像頭是為了避免干擾到料理人發(fā)揮,你還有什么可說的?
????林肅最佩服的還是雷德利想出請顧客當(dāng)評(píng)委的辦法,這樣做完全就是一場變相的用戶口味調(diào)查。誰做出來的東西更受顧客歡迎,結(jié)果一目了然。
????林肅可以肯定,只要世界廚藝大賽一過,那些在初賽中表現(xiàn)出色的菜品一定會(huì)出現(xiàn)在啃得起的新菜單之中。
????“真是的,我在這里瞎操什么心啊。反正我做的東西味道也沒什么特別之處,根本不用擔(dān)心被偷師好嗎。”林肅好笑的搖了搖頭,緊接著開始制作自己的料理。
????拿出白羽雞之后放血、拔毛取出內(nèi)臟,整個(gè)過程一氣呵成。其他料理人還沒有將雞毛拔干凈呢,林肅已經(jīng)完成了前期的工作。
????“你們看到?jīng)]有,那個(gè)人的刀工好厲害?!?br/>
????“是啊,簡直就跟看電影一樣,刀光一閃就完成了?!?br/>
????“不知道他會(huì)做出什么料理來,好期待啊?!痹u(píng)委們互相討論了起來。
????“這次世界廚王大賽真的是把很多低調(diào)的料理人給炸出來了啊。”本來漫不經(jīng)心的沃爾夫?qū)吹搅置C的刀工之后立刻變得極為認(rèn)真,他自認(rèn)在刀工這一塊不是林肅的對手。
????一旁的黃三石看到林肅的動(dòng)作也是眼睛一亮,不過他并沒有說什么只是饒有興致的看林肅接下來的動(dòng)作。
????唰唰幾刀,林肅就將大塊雞胸肉和雞腿肉取了下來。他把這些肉分別切成小塊用蛋清、鹽、胡椒粉等多種調(diào)料和冰水混合腌制,這個(gè)過程中不斷用特別的手法對肉塊進(jìn)行揉捏。