接下來的工作就簡(jiǎn)單了許多,楚雙雙拿過剛剛買回來的豆腐皮,輕輕一聞,豆腐的清香讓人感覺特別舒爽。然后放在案板上,將豆腐皮切成適合包裹的大小,如此一張豆腐皮大概能切成六塊左右。
將菜餡兒裹入豆腐皮中,輕輕一卷,然后用一根韭菜打個(gè)結(jié)系了上去固定住。如此這般將剩下的全部做好,然后拍拍手,長(zhǎng)吁一口氣。
“娘,這樣就可以放在蒸籠上蒸啦,大概半刻鐘的時(shí)間就好?!背p雙一邊利索的將這生的薺菜豆腐卷擺盤,一邊笑著對(duì)林萱兒解釋道。
“這倒是簡(jiǎn)單易學(xué),”林萱兒笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,“就是不知道味道怎么樣,不過娘覺得肯定好吃!”
“云哥兒也覺得好吃!”楚云在炕上聽到娘和姐姐的對(duì)話,趕忙也大聲吆喝道。
“哈哈,哪里都落不下你!”楚雙雙一邊取笑楚云,然后回過頭來對(duì)林萱兒說,“娘,時(shí)間差不多了,咱們開始蒸吧!等蒸完了這個(gè)才好做別的,反正這個(gè)要放涼了才能吃,等爹爹回來也就差不多了。”
林萱兒依言,重新加柴火燒起了大鍋。半刻鐘之后,楚雙雙宣布“薺菜豆腐卷”做好啦!
“雙雙,這個(gè)你打算作為一道菜給紀(jì)掌柜么?”林萱兒想了想擔(dān)憂的問道。
“這個(gè)不會(huì)啦,我覺得這個(gè)可能有不少人都會(huì)吃過,不會(huì)買賬的,所以這個(gè)月給九味齋的得是別的才行,這個(gè)薺菜豆腐卷不靠譜。”楚雙雙漫不經(jīng)心的說道。
“哦,那娘就放心了?!绷州鎯阂菜闪艘豢跉狻?br/>