時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，一晃眼，二公主嫁入寧府也有半個(gè)月了，賈薔離開也有半個(gè)月了，這半個(gè)月來，賈璐不曾回過園子里。

    一來是陪陪二公主，二來，正好章氏覺得璐姐兒現(xiàn)在年紀(jì)也大了，長嫂如母，老太太雖說將姑娘叫了過去教養(yǎng)，但是半點(diǎn)中饋之事都不曾教過，萬一姑娘家的出嫁了連半點(diǎn)本事都不曾學(xué)會，少不得被婆家人說他們賈家的教養(yǎng)，賈母倒是可以借著年邁，推三推五得推得一干二凈，他們卻是不能。

    這一日，章氏正和賈璐見了廚房采買的人，采買的婆子丈夫叫張達(dá)亮的，所以旁人多叫他張達(dá)亮家的，她正回了這個(gè)月大廚房的采買之事，照著規(guī)矩，恭敬地等在一邊，等著主子問話，若是主子沒話吩咐，就可以下去了。

    張達(dá)亮家的低著頭，就聽著上頭章氏合了賬本子道，

    “璐姐兒，你聽著也有一段時(shí)間了，不若你先問？”

    張達(dá)亮家地耳朵一動，心下放松了許多，姑娘總比章氏好對付些。

    賈璐接過章氏遞過來地賬本子，打開細(xì)細(xì)翻看了，想著之前章氏的做法，便問道，

    “張大娘，上個(gè)月虧損了二百二十四兩六錢銀子，你這虧損的地方?jīng)]有說明白?。俊?br/>
    張達(dá)亮家的忙道，

    “姑娘，您有所不知，向我們廚房里頭，這些虧損是最不好登記的了，比如說主子上頭有了吩咐，要吃酒釀鴨舌，一只鴨就吃了一根舌頭，別的地方若是其他的菜色也要鴨肉那便罷了，若不不能得，那么這一整只鴨子可不就得報(bào)廢了不成？主子身子金貴，哪里能拿死過夜的肉食做給主子吃呢？”

    賈璐放下了賬本，問道，

    “張大娘，我不常在府上住著，不過在那邊府里的時(shí)候，我常聽著那邊的規(guī)矩，老太太不說了，她是個(gè)金貴的人，每天每頓都得用水牌轉(zhuǎn)著菜名吃，但是旁的人每天每餐都是有定例的，若是有主子想要額外吃個(gè)什么東西，那么就得要自己掏錢，不知道我們府上是個(gè)什么規(guī)矩？”

    張達(dá)亮家的回道，“姑娘怕是被那邊哄了去了，哪有在自己家吃東西還要掏錢的道理？那不就和外頭下館子一個(gè)樣了嗎？若不是什么貴重的燕窩魚翅之類的，廚房里頭自個(gè)就能做主了的”

    “那么這些花費(fèi)也都是算道損耗里頭的嗎？”

    張達(dá)亮家的回道，“正是呢！”

    賈璐深深看了她一眼，直看得張達(dá)亮家的傻傻笑了小，復(fù)又低下了頭。

    賈璐總覺得里頭有什么事情被她給忽略了，但這張達(dá)亮家的說的都合乎情理，便是比那邊西府要好了許多，但難道她就是清白的嗎？

    賈璐沉默半日，這一回是章氏頭一回讓她做主，也是她第一次在府上下人面前使出手段，這個(gè)第一印象格外重要，就像是探春在總理家事的時(shí)候，也是有下人想要試試這個(gè)年輕姑娘的手段的，誰知道被賈探春尋著祖上的舊歷給拆穿了，這樣才讓人不敢忽視了的。

    咦，等等，舊歷？

    賈璐忽地想到了什么，刷刷刷得將賬本子往前偷翻去，這本賬本子是記載了今年的采買帳，每個(gè)月月份不同，當(dāng)季地產(chǎn)物不同，便是這損耗也各不相同，這沒什么參考價(jià)值，賈璐便問道，

    “嫂子，可曾有前幾年的賬本？”

    章氏原本喝著茶，放下茶碗，笑著道，“有，有怎么沒有，你想要幾年的都有！”

    賈璐想了一下，便道，“那就拿個(gè)五年的吧！”

    之后章氏便讓人去了五年的賬本子過來，遞給了賈璐，道，

    “凡是一年以內(nèi)的賬簿都是在各自管事手上的，就像是你手上的今年的廚房采買賬簿，就是在張達(dá)亮家的手上，但是過了年，這賬本就要回收到我這兒來的，回收前，我不管他們自己會不會留下一本備用，凡是收上來的都要簽字畫押，若是有什么錯(cuò)處，只管找那個(gè)簽字畫押的。”

    又不知道是對賈璐還是對張達(dá)亮家的道，“璐姐兒，你可要看仔細(xì)些，嫂子知道你是個(gè)有本事的，若是賬本上有什么岔子只管說，橫豎有人負(fù)責(zé)呢！”

    張達(dá)亮家的只覺得腦門子有些冒汗，心口撲通撲通跳個(gè)不停。

    賈璐接過賬本，統(tǒng)計(jì)上面有兩個(gè)概念，一個(gè)同期或者說是同比，一個(gè)是環(huán)比，前者是本年度本月和上年度當(dāng)月相比，后者是本年度本月比本年度上月，后者之前介紹了，因?yàn)樵路莶煌锂a(chǎn)不同，有些差異，單單這個(gè)也瞧不出什么來，賈璐便從同期相比，專門選了春夏秋冬四季每季選一個(gè)月，相互對照著看，終于發(fā)現(xiàn)了什么，問道，

    “張大娘，怎么這賬本子上的損耗一年比一年貴？莫不是都貪到你手上了不成？”

    張達(dá)亮家的撲通一聲跪倒了地上，道，

    “姑娘，這可是天大的冤枉啊，您長居西府府上，不曉得外頭的情景，如今年成一年比一年差，別說是瓜果蔬菜，雞肉蛋魚的，就是人凍死了的都有！”

    賈璐心中有了數(shù)，只看戲一般看著她在那邊抱屈，待她消停了些，道，

    “張大娘是糊弄誰呢？之前幾年年成不好是真的，但是今年風(fēng)調(diào)雨順，之前來府上的劉姥姥都多收了二石的糧食，就是我自己也是種過田的，我們怎么不知道今年收成不好??？”

    張達(dá)亮家的這才想起來自家姑娘是個(gè)古怪的，月前還自己種了什么番薯的，收成好似還不錯(cuò)的，恨不得打上自己一嘴巴子，真的是糊弄道祖宗頭上去了，連忙磕頭道，

    “姑娘，奶奶，我是一時(shí)豬油蒙了心的，求奶奶，姑娘饒了我這么一回吧！”

    章氏見她還真的有貪污了，氣得眉頭倒豎，呵斥道，“來人，還不快把她給壓下去，好好審審，看看她到底吃下去多少東西！”

    張達(dá)亮家的呼嚎著便被人給帶了下去。

    章氏對于自己管制之下有這么一個(gè)碩鼠存在，最后還是被小姑子給抓出來的，很是羞惱，卻也頗為佩服賈璐的機(jī)智來，便贊道，

    “璐姐兒，這回倒是多虧了你了！”

    賈璐道，“也是巧合了，若不是我見過劉姥姥，加上自己種過東西，知道今年是個(gè)好年景，說不定也要被她給誆了去，嫂子想來也是心中有數(shù)的吧？”

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