紙包的秘密破解后,調(diào)好了配料再燒了兩只雞腿。雖然味道跟燒雞王老包還有些差距,可起碼味道是正了。
最夸張的小單,他吃了胖子彭白新作的雞腿,竟然夸張地流出了眼淚,連聲稱是他長(zhǎng)這么大吃到的最好吃的雞腿,可讓彭白的虛榮心大大滿足了一次。
燒雞手藝的學(xué)成,自然加快了彭白離開(kāi)雞店的決心?,F(xiàn)在彭白需要一個(gè)能夠?qū)W習(xí)廚藝的地方,當(dāng)然錢老板的店鋪不在考慮范圍內(nèi)。
即便離開(kāi)雞肉銷售店,還是需要本分工作的。彭白深深地知道,他也不好高騖遠(yuǎn)。經(jīng)歷過(guò)巨變后,原本就沉默寡言的彭白變得更加深沉了。在事情沒(méi)有成熟前,他絕對(duì)不會(huì)流露任何痕跡。
“喂,胖子,我現(xiàn)在很忙,你幫我把東西搬進(jìn)來(lái)下……”彭白踏著三輪車來(lái)到了滿漢樓,才剛停下車子,正準(zhǔn)備叫酒樓的人卸貨,就看到平日里收貨的年輕男子匆忙走了出來(lái)吩咐道。然后急匆匆就走了,把彭白晾在了那里。
“哦!好的。”彭白連連點(diǎn)頭。雖說(shuō)對(duì)方口氣不好,不過(guò)對(duì)彭白來(lái)說(shuō)這是舉手之勞,可沒(méi)必要斤斤計(jì)較。
扛著裝著雞散件的塑膠袋,胖子彭白生平第一次進(jìn)了大酒樓的廚房。
“請(qǐng)問(wèn)這個(gè)放在那里???”胖子彭白走進(jìn)滿漢樓的后堂迷糊了。
為什么呢?因?yàn)闈M漢樓的廚房后堂實(shí)在太大了!
后堂竟然能比上星級(jí)酒店的大堂,委實(shí)不可思議。當(dāng)然了,胖子彭白也沒(méi)有進(jìn)過(guò)星級(jí)酒店的大堂,不過(guò)他在外面看過(guò),也多少能知道有多大。
“胖子,你自個(gè)找個(gè)地方放吧。我們都忙著呢……”廚房的伙計(jì)根本沒(méi)空觀察那里有空地,丟下了這樣一句話,急匆匆地就走開(kāi)了。
胖子彭白聽(tīng)了越發(fā)迷糊了。這放也不是,那放也不是,急得翻白眼。跟個(gè)沒(méi)頭的蒼蠅樣就在滿漢樓后堂轉(zhuǎn)悠了起來(lái)。所有人都在忙,竟然沒(méi)人注意到胖子彭白是個(gè)陌生人,還扛著一大包雞散件在到處轉(zhuǎn)悠。
“胖子,這里,這里……”餓死鬼劉風(fēng)突然從一個(gè)拐角的地方探出了腦袋,朝胖子彭白揮手喊道。
“咋了?”胖子彭白有些奇怪餓死鬼劉風(fēng)怎么突然蹦達(dá)了出來(lái)。
“嘿嘿……有樣?xùn)|西你一定最喜歡……”餓死鬼劉風(fēng)一臉神秘。
這表情呈現(xiàn)在餓死鬼那木乃伊般的臉上,彭白看了自然忍不住惡心想吐。幸好習(xí)慣了餓死鬼劉風(fēng)的這張臉,已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)拿庖吡α恕?br/>
“我一定最喜歡的?”彭白越發(fā)奇怪了。
這餓死鬼劉風(fēng)雖然跟他相處時(shí)間很長(zhǎng)了,也知道他大致喜好什么了。可一個(gè)人到底最喜歡什么,恐怕也只有他自己才知道,這餓死鬼劉風(fēng)怕也難以知道吧?因此彭白在想啊,莫非是吃的?
不過(guò)懷疑歸懷疑,胖子彭白還是扛著大包拐進(jìn)了餓死鬼劉風(fēng)在的拐角。
登時(shí)空曠的切菜室出現(xiàn)在面前。彭白終于明白過(guò)來(lái)餓死鬼劉風(fēng)說(shuō)的了。原來(lái)餓死鬼劉風(fēng)所說(shuō)的最喜歡的東西,竟然是一張超大案板上放著的整整三大盆胡蘿卜。
滿漢樓是個(gè)大酒店,冷熱生熟自然都是分批處理的。這蔬菜屬于冷菜,所以這個(gè)空曠房間也自然就是冷菜切菜室。
望著三大盆胡蘿卜,彭白的眼睛真?zhèn)€漸漸濕潤(rùn)了。雖然說(shuō)這胡蘿卜確實(shí)是普通的胡蘿卜,但是卻也不簡(jiǎn)單,因?yàn)樗雌鹆伺戆椎幕貞洝?br/>
畢竟幾個(gè)月前,彭白還和胡蘿卜搏殺個(gè)不停,可恨不得將世界上所有胡蘿卜全都扔進(jìn)下水道。不過(guò)眼下,這些個(gè)胡蘿卜忽然變得可愛(ài)起來(lái),是那么的親切。
一大包雞散件滑落了,掉在了地上,胖子彭白沒(méi)有去關(guān)心。此刻他也不可能去關(guān)心,他的所有心神全部沉浸在了案板上的胡蘿卜上。就好像那些個(gè)胡蘿卜就是他的親人,他的阿爹,他的寶哥……
很自然地,胖子彭白操起了案板上的菜刀,重復(fù)著小飯店的一系列動(dòng)作,劈哩啪啦開(kāi)始跟胡蘿卜又進(jìn)行了一番搏殺。
手起刀落,一個(gè)個(gè)整胡蘿卜,可就在彭白刀下變成了規(guī)則勻稱的胡蘿卜丁。餓死鬼劉風(fēng)很識(shí)趣,沒(méi)有去打攪彭白。他飄在空中,面帶著微笑望著著彭白,如同慈父看著心愛(ài)的兒子。
雖然還是早上六點(diǎn),整個(gè)滿漢樓的人都忙得不可開(kāi)交。因?yàn)榻裉炻恿_市最大財(cái)團(tuán)的老板在這里舉辦一個(gè)大型酒會(huì),招待跟他有來(lái)往的商業(yè)伙伴和社會(huì)名流。
自然的,由于是最富有的人,很多政界名流都來(lái)了。酒會(huì)的要求也就高了,滿漢樓自然不敢怠慢,生怕那里出了一丁點(diǎn)問(wèn)題。
“原料都到位了沒(méi)?”滿漢樓的后堂經(jīng)理秦新手里拿著單子,抬頭問(wèn)后堂專門負(fù)責(zé)進(jìn)菜的小組長(zhǎng)。
“嗯,都到位了。”那個(gè)小組長(zhǎng)立即答道。
秦新緊接著又詢問(wèn)了肉品、調(diào)味品的到貨情況。確定了所有原料都到位后才點(diǎn)了點(diǎn)頭,不過(guò)又搖搖頭有些不放心地問(wèn)道:“那個(gè)……楚三師父可到了?”
這一問(wèn),所有后堂的負(fù)責(zé)人登時(shí)都面面相覷。因?yàn)槌龓煾傅男雄櫩刹皇撬麄冞@些個(gè)小人物能掌握的,實(shí)在無(wú)法回答啊。
“秦經(jīng)理,楚三師父眼下啊正在配菜室門口!”一個(gè)剛被后堂經(jīng)理秦新安排去找楚三師父的伙計(jì)連忙跑回來(lái)匯報(bào)。
“?。磕闶钦f(shuō)配菜室?不可能吧?楚三大廚師怎么會(huì)去那種地方呢?”后堂經(jīng)理秦新有些不相信地說(shuō)道。
楚三,52歲,10歲學(xué)廚,20歲出師,一直呆在滿漢樓。不僅是滿漢樓的頂梁柱,而且也是滿漢樓股東。最拿手也最出名的是宮爆雞丁。
雖然宮爆雞丁是道非常普通的菜,可經(jīng)過(guò)楚三的手烹制出來(lái)后,可就有了種特別的味道。那種味道言辭形容不出來(lái),反正每個(gè)吃了的客人總會(huì)情不自禁的隔三叉五來(lái)吃,而且點(diǎn)名要楚三師父做的。
因此在滿漢樓,楚三的地位是超群的,受所有人敬仰的,自然沒(méi)有人敢開(kāi)罪。