周天娜跟著翻譯一起逛高麗的菜市場(chǎng),石鍋拌飯需要的新鮮食材是胡蘿卜、青菜、金針菇、雞蛋和肉。腌制食材就是高麗泡菜,這一樣需要時(shí)間來(lái)不及現(xiàn)做,她可以使用拌飯店的提供的,當(dāng)然她傾向于自己多逛逛,看能不能找到上等色澤的食材。
李嘉然自告奉勇戴著帽子和口罩做挑夫,可能高麗國(guó)這個(gè)菜場(chǎng)太偏僻,一時(shí)也沒(méi)有粉絲認(rèn)出他來(lái)。
周天娜一面逛一面抽時(shí)間撥通可視電話給古宸把上午發(fā)生的事講述了一遍。
電話彼端古宸站在一片藍(lán)天和綠色當(dāng)中,身后的樹(shù)木上掛滿裂開(kāi)口露出晶瑩果實(shí)的石榴。
相比之下,周天娜覺(jué)得她還待在這人生嘈雜的菜市場(chǎng)簡(jiǎn)直太悲催了。
看著女朋友小臉上寫滿了不情不愿,古宸安慰了她幾句,愉悅的說(shuō):“所以你帶領(lǐng)我們的華夏戰(zhàn)隊(duì)取得了勝利?”
“輸贏都很正常,對(duì)方缺少配合,想贏也不容易!敝芴炷炔辉趺聪刖庸,她感覺(jué)這次的任務(wù)完成無(wú)望,畢竟對(duì)方都帶著火氣,故意說(shuō)她的拌飯不好吃也無(wú)可厚非,畢竟對(duì)于味道這件事,每個(gè)人的喜好都不一樣。
古宸看得出她的擔(dān)心,想了一想問(wèn):“比賽規(guī)則是什么樣的?”
“沒(méi)什么特別規(guī)則,就是我和那間店做出十份石鍋拌飯,讓雙方隊(duì)員來(lái)品嘗,最后獲得票數(shù)多的贏,杰西有事先離開(kāi)了,我是廚師不能參與評(píng)審,所以還會(huì)臨時(shí)抽取兩個(gè)路人。”菜市場(chǎng)的黃金食材很少,可能跟高麗的土地貧瘠有關(guān)系,逛了很久才把幾樣蔬菜湊齊,周天娜沒(méi)什么信心的回答。
“你可以要求拌飯擺出來(lái)的時(shí)候不預(yù)先說(shuō)出廚師是哪一方,這樣就杜絕了黑哨的可能!惫佩泛芾碇堑姆治隽诵问,給出了最佳建議。
“宸哥你真是太機(jī)智了,就用這招!币恢痹谂赃吶魺o(wú)其事的其實(shí)卻在豎著耳朵旁聽(tīng)的李嘉然在鏡頭里現(xiàn)身,大肆稱贊古宸的做法聰明。
古宸笑罵:“你小子,沒(méi)事惹事。做十份石鍋拌飯多累,回頭請(qǐng)我和天娜吃飯!
李嘉然忙比了個(gè)ok的手勢(shì)。
周天娜也很佩服古宸的應(yīng)變對(duì)策,畢竟吃的人會(huì)本能的選擇認(rèn)為好吃一份,那這樣手握古方又有美食異能的自己勝算就陡然變大了。
心情一好,運(yùn)氣似乎也變好了,連續(xù)尋找到了兩樣黃金色澤的關(guān)鍵食材,五花肉和辣白菜,這兩樣可以說(shuō)是石鍋菜里的點(diǎn)睛之筆。
回到飯店廚房的準(zhǔn)備過(guò)程繁瑣而細(xì)致,先把五花肉切成薄片用隨身空間里的料酒和醬油腌制,胡蘿卜、金針菇、青菜都切成細(xì)絲,用熱水澆過(guò)去生,這樣既保留了蔬菜原有的色澤,又避免煮過(guò)后水分太多影響口感。
米飯是用玉泉水蒸的,空間里取之不盡用之不竭的水也算是周天娜的制勝法寶之一,畢竟可口純凈的水可以讓食材在最大程度上保持本來(lái)的美味。
值得一提的是韓式辣醬和辣白菜,是在一位慈祥的老婆婆的攤子上買的,都是非常純粹的黃金色澤食材,辣白菜脆又開(kāi)胃,咸得恰到好處。韓式辣醬口味超贊,自己手藝上佳吃遍好東西的周天娜嘗的時(shí)候都多來(lái)了一勺,想著這應(yīng)該就是高麗國(guó)的媽媽味道。
五花肉切的薄薄的,用平底鍋煎熟,翻面時(shí)均勻的抹上蜂蜜。
燜好的米飯打開(kāi)蓋子略放一放水氣,就先盛到清洗干凈的石鍋里,鍋底少少的刷一層油,不能多不能少,多了就結(jié)不出拌飯底部鍋巴一樣的飯痂,少了就容易有糊味。
米飯放到一半的時(shí)候放上辣白菜,再蓋上一層米飯,均勻的一片片擺好噴香的五花肉和精心整齊碼放的細(xì)菜絲,在灶上熱大約三五分鐘,熱飯的過(guò)程中煎好半面熟的雞蛋,點(diǎn)綴在石鍋拌飯的最上面,圓滾滾的像花蕊一樣,最后再撒上一把炒香的黑芝麻就大功告成。
俞飛翰一在旁邊全程觀看,周天娜的動(dòng)作輕柔又悅目,頭發(fā)用一枚壽字檀木簪挽好,看著有種楚楚的古典韻味。
周天娜額外用小碗做了一份給他試嘗,俞飛翰從善如流的開(kāi)吃,嘗了幾口卻不予置評(píng),只是把碗推回給本來(lái)就有點(diǎn)擔(dān)心不夠美味的周天娜。
周天娜忐忑不安的用小勺挖出一點(diǎn)來(lái)自己品嘗,五花肉烤的香嫩多汁又帶著一點(diǎn)點(diǎn)誘人的焦香,各樣蔬菜清香又微微出汁,每一口米飯里都有辣白菜和韓式辣醬的味道,配合起來(lái)相當(dāng)完美。
她輪廓好看的眼睛不解的望著俞飛翰,等著他點(diǎn)評(píng)一下哪里不夠好吃。
俞飛翰這才壞笑出來(lái),周天娜才知道他是故意整自己,說(shuō)了一句幼稚,就請(qǐng)人幫忙把石鍋拌飯送到評(píng)審手中。
所有石鍋拌飯表面看起來(lái)都是一樣,底部的盤子有不同印記來(lái)區(qū)分。
周天娜的石鍋拌飯獲得了壓倒性的好評(píng),十票中有八票投給了她,有幸被抽中來(lái)做評(píng)審的市民大叔把一碗飯吃個(gè)精光,連連稱贊在百年老店吃了這么多年,卻從沒(méi)吃過(guò)如此滋味的拌飯,惹得店主面沉似鍋底。
高麗小鮮肉嘗過(guò)兩種拌飯,心服口服的認(rèn)為周天娜的廚藝精湛,他以為華夏隊(duì)也都是明星成員,趕著過(guò)來(lái)和周天娜握手,說(shuō)了一通希望和歐尼以后有合作機(jī)會(huì),然后再吃歐尼的美食之類的話。
華夏高麗明星表演賽就在這么一幕戲劇化又和諧的場(chǎng)景中圓滿結(jié)束。
周天娜一刻也不想多留,跟俞飛翰幾人匆匆告別,就跟著古宸留下來(lái)陪她的工作人員離開(kāi)了。
俞飛翰默默注視著載著她離去的車影。
李嘉然在旁邊假模假樣的長(zhǎng)嘆了一聲:“唉,我也想有這么一個(gè)女朋友,會(huì)做菜,打游戲比我還厲害,脾氣又好,笑起來(lái)好看的不行,簡(jiǎn)直是網(wǎng)紅臉中一股清流!
俞飛翰斜睨他一眼,說(shuō):“你想說(shuō)什么?”
“沒(méi)啥,古宸待她真是不錯(cuò)!崩罴稳缓退P(guān)系很鐵,并不避諱自己不看好俞飛翰的那些潛藏于心的感情。
俞飛翰沉默良久,風(fēng)揚(yáng)起他的黑發(fā),直到遠(yuǎn)處沒(méi)心沒(méi)肺的張林拿著燒酒喊他們過(guò)去,才幾不可聞的說(shuō)了一句:“你丫懂什么?”聲音很低,卻堅(jiān)定異常。
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