穆梵掀起鍋蓋,墨離淵的速度很快,一手一只大閘蟹抓了起來(lái)就往蒸籠里面丟。
穆梵忙拿起一旁的紫蘇還有姜片,然后朝著鍋里面添加輔料。
兩人的動(dòng)作一氣呵成,仿佛是十分有默契的好搭檔。
這野生大閘蟹的生命力十分頑強(qiáng),進(jìn)入鍋爐之中,拼命的朝著蒸爐外圍爬了出來(lái)。
穆梵嚇得連忙壓住了鍋蓋,聽(tīng)著大閘蟹在鍋里面爬著的聲音,不由得緊緊皺眉。
“感覺(jué)這樣子活蒸大閘蟹,略微有些殘忍呀?!?br/>
墨離淵見(jiàn)穆梵那副又愛(ài)又恨的模樣,不由得失笑。
“可我瞧著夫人,好像一直在嗅著大閘蟹應(yīng)該有的味道?”墨離淵一針見(jiàn)血的說(shuō)出來(lái),引得穆梵撅起了嘴。
“我表現(xiàn)的有這么明顯嗎?”穆梵不好意思的撓了撓腦袋,“只是有點(diǎn)可惜,咱們一次性蒸太多了,不然的話,還應(yīng)該把大閘蟹給反著放。”
“為何?”
“正著放的話,很容易會(huì)流失蟹黃,可是反著放的話,蒸出的螃蟹就不會(huì)出現(xiàn)蟹黃變少或流失。”
穆梵說(shuō)話的時(shí)候,蒸爐之中的大閘蟹已經(jīng)放棄了掙扎,隱隱約約的有一股海鮮的鮮甜味道傳來(lái)。
“還要再等等,到現(xiàn)在有半刻鐘了嗎?”穆梵對(duì)于時(shí)間的把握還是可以的,只是顧著說(shuō)話,倒是沒(méi)有了時(shí)間的概念。
zj;
“再等一會(huì)兒?!蹦x淵恢復(fù)了人前的冷淡,認(rèn)真的替穆梵掐著時(shí)間。
不一會(huì)兒,墨離淵便示意穆梵起鍋。
水蒸氣渺渺升起,形成了一道白蒙蒙的霧氣,等到霧氣散開(kāi),隱隱約約看到了大閘蟹的原形,螃蟹原形原味,色澤橙黃,空氣之中,紫蘇夾雜著姜片的味道,讓這道清蒸大閘蟹的味道更加的鮮美。
“趁熱先吃幾個(gè),后面的我留著有用?!蹦妈筅s忙拿起筷子,給自己和墨離淵夾了一個(gè),然后便招呼著李瑩瑩和阿藍(lán)也試一下。
穆梵此刻已經(jīng)迫不及待將螃蟹翻面,按壓一下將腹部的殼取出來(lái),接著按壓螃蟹尾部的縫隙,將螃蟹殼打開(kāi)。
“墨離淵,記得喲,把蟹殼里面的黃吃掉,不要碰旁邊白色的部分?!蹦妈笞约阂贿叧灾?,一邊還怕墨離淵不知道如何正確吃大閘蟹,連忙好心提醒著。
墨離淵沒(méi)有開(kāi)口,只是微微的點(diǎn)點(diǎn)頭。
只見(jiàn)他打開(kāi)蟹腹,把蟹腹處白色條狀的肺、心丟掉,然后將蟹腹掰成兩半,蟹黃可以直接吃,其他的部分嚼碎了吃。
“原來(lái)你也是行家?!蹦妈蟾锌艘宦?,瞧著墨離淵吃大閘蟹的步驟,便知道也是一個(gè)十足十種的知道如何享受的饕餮食客。
墨離淵瞧著穆梵剛剛被大閘蟹夾傷的手不是很方便,二話不說(shuō)的,便替她分擔(dān)了。
他伸過(guò)手,將穆梵手中的蟹腿拿了過(guò)來(lái),將其剪成三截,蟹腳尖尖的部分直接用來(lái)戳蟹腿的肉,很快的,白白的蟹肉被蘸了調(diào)料放到了穆梵的碗里。
“多謝?!睂?duì)于這種有人主動(dòng)奉上手的美味,穆梵自然是不客氣的。