昨天答應(yīng)二哥要求，給二嫂做一道甜品。

    她決定做一個(gè)很費(fèi)時(shí)間的食物——當(dāng)然，這個(gè)時(shí)代不管做什么甜品，都很耗時(shí)——藕粉桂花糖糕。

    顧名思義，是由藕粉和桂花做成的。

    沒(méi)有藕粉怎么辦？

    自己做唄！

    好像也沒(méi)有糯米粉？

    這個(gè)也可以自己做！

    桂花是秋天才會(huì)有的哦！

    自己，咳！我還是做藕粉糕吧。

    介于食材有限，李怡只得放棄藕粉桂花糕里的“桂花”。

    陪老夫人用完早餐，就帶著人來(lái)到了府里放置磨盤的地方。

    按照李怡的安排，盧嬸已經(jīng)將買來(lái)的蓮藕放到了這里。一群人清洗磨盤、蓮藕去皮、將蓮藕切塊，忙的不亦樂(lè)乎。

    將切成小塊的蓮藕倒入磨盤，磨盤旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中不斷加水。用紗布過(guò)濾磨出的液體，藕粉水就做好啦。剩下的就是需要時(shí)間來(lái)沉淀了。

    過(guò)了四個(gè)小時(shí)，也就是兩個(gè)時(shí)辰，將表面的水倒去，盆底結(jié)成塊的就是藕粉了。

    將塊狀藕粉挖出，包進(jìn)紗布里吊起來(lái)。吹一個(gè)小時(shí)，就定型成方便切開的塊狀了。將這些塊狀的藕粉切成薄薄的小片，放在外面曬一整天，細(xì)膩的藕粉就做好了。

    20斤的藕，做出的藕粉只有一斤左右。確實(shí)有點(diǎn)心疼。

    小心翼翼地將將藕粉裝進(jìn)罐子里保存。

    在等待藕粉沉淀四個(gè)小時(shí)中，李怡也沒(méi)閑著，用面粉揉成光滑的面團(tuán)。然后在所有人驚訝的眼神中，將面團(tuán)放入清水開始洗。

    她洗面團(tuán)歸洗面團(tuán)，洗完的水都不讓倒！要收集起來(lái)。還安排兩個(gè)人一起加入她的洗面團(tuán)大業(yè)。

    很快，一大塊面團(tuán)就成了一小塊的面筋，下面的水也放在一旁沉淀。也是四個(gè)小時(shí)，洗面水跟藕粉水一樣倒去表面的水。

    剩下的步奏跟做藕粉一樣，小麥淀粉也做好了。

    做這些花了兩天時(shí)間，連老夫人都忍不住好奇她在忙什么。孫女做吃食向來(lái)麻利，這次花了一天都沒(méi)有做好的東西到底是什么味道呢？

    這些天，李怡每天換著花樣給她做吃的，她早已被美食征服。她有些迫不及待想要嘗嘗味道了。

    藕粉和淀粉需要一天才能曬干。李怡也沒(méi)讓老夫人失望。當(dāng)天晚上就又給她一個(gè)驚喜：涼皮。

    做淀粉的前期，跟做涼皮一摸一樣。區(qū)別只在于洗面粉的水，不需要沉淀4個(gè)小時(shí)，兩個(gè)小時(shí)就夠了。

    將上面的水倒去，剩下的是濃稠的液體。將液體倒入干凈的容器，隔水蒸兩分鐘，一張涼皮就做成功了。

    避免涼皮粘連，在容器底部要抹上一層油。

    涼皮切成條狀，加入黃瓜絲，醬油，醋，蒜水?dāng)嚢杈鶆?，爽口的涼皮就做好了?br/>
    里面沒(méi)放花生醬和面筋，李怡還是很遺憾的。沒(méi)有花生醬和面筋的涼皮是沒(méi)有靈魂的。

    涼皮里的面筋，是要加酵母蒸才會(huì)松軟的。她根本不知道這個(gè)時(shí)代發(fā)面是用什么發(fā)的。花生醬她也不知道做法。

    看來(lái)是該找一下系統(tǒng)了。

    今天做了那么多事，她累的夠嗆，只想趕緊洗澡上床，找系統(tǒng)聊會(huì)天睡覺(jué)。

    陳母卻在她洗澡之時(shí)找上門來(lái)。

    李怡從凈室出來(lái)，發(fā)現(xiàn)陳母坐在榻上手里拿著李怡寫的菜譜在看。不緊張是不可能的，她害怕陳母發(fā)現(xiàn)自己的筆跡跟陳曉云的不同。

    “你們都下去吧?！标惸搁_口將所有人都遣至門外。

    李怡也想跟著她們一起出去。陳母這副有話要說(shuō)的樣子讓她心虛。

    “母親這是？”她鼓起勇氣，該來(lái)的跑不掉。陳母既然坐在自己面前，那就主動(dòng)開口。

    陳母借著燭光又一次打量自己的女兒，眼如星辰，面若皎月，裊裊婷婷，站在自己面前。不由感嘆：生的真好。

    “過(guò)來(lái)?！?br/>
    李怡柔順的坐到她身邊，陳母拿出毛巾擦拭著女兒濕漉漉頭發(fā)：“怎么頭發(fā)不擦就出來(lái)了？很容易著涼的?！?br/>
    “凈室里太悶了，出來(lái)再擦。”不知陳母此次來(lái)意，李怡的身體仍然緊繃。

    “最近出門可有遇上新鮮事？”陳母手上不停，問(wèn)了讓李怡更加緊張的問(wèn)題。

    難道自己信錯(cuò)人了，小紅告密了？

    “前次遇到了戶部侍郎家的女兒，她很熱情，于是聊了會(huì)。昨天去了趟集市，同二哥在乘鶴樓坐了坐。”李怡舔了舔自己的嘴唇，“沒(méi)什么特別的?！?br/>
    “呵”，陳母笑了：“你不用講的這么詳細(xì)。我就是想跟你聊聊天。”女兒的頭發(fā)不再滴水，她放下了毛巾。以指代梳，緩緩梳理女兒的頭發(fā)。

    “你從小就不愛與人交往，沒(méi)有朋友。難得遇上一位能與你聊幾句的?？稍ネㄐ彰?？”

    “她叫宋意涵。也沒(méi)有很聊的來(lái)，不過(guò)她對(duì)我很熱情?！必M止是熱情，簡(jiǎn)直是纏著我不放！

    “她倒是個(gè)有眼光的！你可想與她相交？”

    李怡撇撇嘴，您是覺(jué)得自家女兒處處都好，別人喜歡她是應(yīng)該的?？梢詣e人根本瞧不起我的身份好么？

    她只得有所保留道：“我們身份懸殊。與她相交恐有攀附之嫌?！?br/>
    陳母聽出她語(yǔ)氣中的自卑，給她梳理頭發(fā)的手頓住，落寞的說(shuō)道：“母親對(duì)不起你們。”

    跟您有什么關(guān)系?。磕譀Q定不了我的出身。再說(shuō)，我也不介意這個(gè)。她急急轉(zhuǎn)身欲安慰陳母一番，卻被陳母制止。

    “你要是想與她結(jié)交，就不要擔(dān)心身份的事。你不想交往，那就不和她往來(lái)?！?br/>
    李怡沒(méi)想明白她話中的意思，陳母接著說(shuō)道：“女子后半輩子的身份取決于她的夫家。而不是娘家。”

    難道我這樣的身份還能嫁個(gè)身份很高的人么？她雖然好奇陳母對(duì)自己婚事有何打算，卻不方便問(wèn)，只得結(jié)束話題：“女兒知曉?！?br/>
    剛剛的對(duì)話打破了母女間的溫馨，陳母好似急著要走：“你近期做了不少吃食，都是以前未曾見過(guò)的。事出反常必有妖，很多有心人會(huì)拿著做文章。還是低調(diào)點(diǎn)好?！?br/>
    這個(gè)問(wèn)題李怡早就想好解釋了：“女兒第一次出門時(shí)，發(fā)現(xiàn)一本古書，上面記載了諸多食物的做法。最近做的都是按照古書上看到的做法做出來(lái)的。”

    “我不會(huì)問(wèn)你要這本書看，可難保別人不會(huì)要這本書。你可別弄丟了?！标惸负盟撇恍胚@本書的存在，她提醒女兒要趕緊做一本出來(lái)。

    這本書確實(shí)是她憑空捏造的，哪有那么多古書。這是林天闊幫她想的法子。

    如果真有人借此對(duì)她發(fā)難，就可以堵住他們的嘴。而且食肆開成后，需要宣傳，這些都可以利用古書達(dá)成。

    李怡要做的是提供菜譜，他負(fù)責(zé)找人給這本書安排一個(gè)合理的出身。

    “謝母親提醒?！?br/>
    陳母見她明白自己的意思，便起身回了自己的院子。

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