上�！叭撕�(zhàn)術(shù)”監(jiān)督食品安全
上海市上萬家超市將迎來6300名“食品安全監(jiān)督員”。
昨日，上海市“共建誠信家園，同鑄食品安全——千名社區(qū)食品安全監(jiān)督員巡訪萬家超市”活動啟動，主要對上海市上萬家超市落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、臨近保質(zhì)期食品提示制度和過期食品銷毀等情況進(jìn)行監(jiān)督。該巡訪機(jī)制將長期持續(xù)。
《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》記者昨日在上海市寶山區(qū)的一家易買得超市看到，數(shù)十位市民胸前佩戴著“食品安全監(jiān)督員”的身份牌，對不同類別的食品進(jìn)行“甄別”。
熊女士是參加此次活動的食品安全監(jiān)督員之一，食品安全監(jiān)督員全部都是志愿報(bào)名參加，按照社區(qū)分成小組，每周兩次集體巡訪。巡訪范圍包括社區(qū)內(nèi)的所有超市和小賣店。巡訪是隨機(jī)的、不定期的，具體時間和地點(diǎn)都是在行動前一天通知組員。
本報(bào)記者在上海市寶山區(qū)工商分局的快速檢測站看到，檢測人員正在對農(nóng)貿(mào)市場隨機(jī)抽樣的果蔬、肉類等食品進(jìn)行檢驗(yàn)。一位檢測人員說，這只是最初級的檢測，主要針對20多種最常見的食品安全指標(biāo)，比如果蔬中的農(nóng)藥殘留、煙熏腌制類食品的亞硝酸鹽含量、蜜餞中的工業(yè)硫磺以及生肉中的瘦肉精等。一旦發(fā)現(xiàn)問題，將會聯(lián)系上級食品檢測單位，進(jìn)行進(jìn)一步核實(shí)，如果確有問題，將按照法律規(guī)定追究食品企業(yè)的責(zé)任。
上海市寶山區(qū)工商局一位工作人員告訴本報(bào)記者，僅寶山區(qū)食品企業(yè)就超過1萬家，25個大賣場，依靠工商部門監(jiān)管力度肯定不夠，建立群眾監(jiān)督員隊(duì)伍，是為了填補(bǔ)監(jiān)管盲區(qū)。
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