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蘇廚 第一百一十章 對對子

第一百一十章對對子
  蘇軾笑了,不以為意:“朝廷以文章取士,這半年來你有些舍本逐末了,就算你認為這東西有大用,那也要先登得天子明堂,而后才能一展雄才不是?等翻過年進學(xué)后,我和子由會督促你,先將心思放在這頭,不到六歲能寫出這樣的詩句,嘿嘿嘿……我蘇氏一門,敢以文章會斗天下英雄!”
  好吧你是豪放派你說什么都有理!
  蘇油還沒來得及答話,就被蘇軾拉著手出門:“走走走,先搞幾個急火小炒!多放辣米油!你這里的辣米油吃著才過癮!”
  宋代春節(jié)風俗,已經(jīng)和后世差不太多了。
  二十三祭灶,二十四掃塵,貼神荼郁壘,掛桃符,掛鐘馗都是習(xí)俗。
  刨豬湯咕嘟咕嘟燉了起來,女孩子們現(xiàn)在都是鍋邊熟手,人人都有拿手菜。
  臘肉,香腸也做了起來,還多了一個款式,蘇油用麥醬,香料,醬油,調(diào)成糊將肉刷上掛起來,這是風味醬肉。
  雞鴨也殺了不少,抹上鹽掛著,風雞風鴨,也是過年必備的美味。
  不過蘇軾得下次來才吃得到,現(xiàn)在只是準備工作。
  一頓殺豬菜把蘇軾吃美了,賴著不走,第二天早上吃過肉粥,找來一堆紅紙:“來來來,明潤我們對對子耍?!?br/>  蘇油翻著白眼:“不是我要趕你走,明允堂哥該到家了吧?”
  蘇軾說道:“還有一日,我晚上吃過飯再回去。你不會怕了與我做對子吧?”
  說起這個蘇油就不服了,當年我可是背過聯(lián)書的,還怕你?!
  抬手將蘇小妹招過來:“小妹,記——新年納余慶?!?br/>  蘇軾都笑壞了:“還跟我玩老字號——嘉節(jié)號長春?!?br/>  “五云迎曉日——”
  “萬福集新囤?!?br/>  “旭靄芝蘭茂——”
  “熏風琴瑟醇!”
  “太乙臨朱戶!”
  “長庚繞玉桁!”
  “啟戶登黃閣!“
  “開門見紫云!”
  ……
  蘇軾對自己真是高標準嚴要求,這已經(jīng)不是聯(lián)對,而是聯(lián)詩了,蘇油除了佩服還是佩服,坡仙果然是坡仙。
  轉(zhuǎn)眼兩人你一句我一句對了上百個,中間轉(zhuǎn)了幾次韻,蘇小妹都有些跟不上了:“你們慢點!”
  蘇油又說了一個:“等下我的又來了——四序開新律?!?br/>  “等下有問題,呃——三陽應(yīng)慶真。喂我說這樣不是事兒啊,怎么都是你出我對?”
  “呵呵,誰叫你沒我出得快?已經(jīng)有百十來個了吧?夠用了!那就麻煩子瞻你謄抄一下,小妹,撤!”
  “明潤你耍賴!你給我回來!”
  八公笑得見眉不見眼,上來把蘇軾擋住:“軾兒你辛苦,都寫下來,這下合村都夠用了,紅彤彤的貼起來可真喜慶!”
  八公的面子蘇軾不敢不給,只好一邊嘀咕一邊乖乖地寫對聯(lián)。
  蘇油又悄悄轉(zhuǎn)了回來:“門上橫梁還要來應(yīng)景的四個字,叫橫批。”
  蘇軾抬頭瞪眼:“你走開!”
  八公笑瞇瞇地看著蘇軾:“軾兒你都不用看一眼剛剛小妹的記錄的內(nèi)容?”
  蘇油笑道:“他是學(xué)霸,心里都已經(jīng)記得了。”
  八公點頭:“厲害厲害,那小妹快將稿子收起來,以后要是你們不在,就請個秀才來抄上去,這些吉祥話年年都用得上?!?br/>  過年的準備工作還很多,轉(zhuǎn)眼書房就空了,丟蘇軾一個人在那里孤零零地寫對聯(lián)。
  過年吃的必須準備得多,炸丸子,炸酥肉,煮白肉,燉雞燉鴨鹵大鵝,還有各種蔬菜也要備好。
  娃子們喜歡甜食,蘇油在教女孩子們做這個,后世川南著名的一道小吃——米花糖。
  米花糖用的大糯米,去雜質(zhì),用清水淘洗,并用清水泡一夜,裝入甑內(nèi)蒸熟,后倒在竹席上。冷卻后弄散,陰干后重新變成米狀,這種米叫“陰米”。
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