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蘇廚 第三十四章 蝕刻

計(jì)法沒(méi)毛病,不過(guò)對(duì)賬就麻煩了,每種商品,庫(kù)存一頁(yè),現(xiàn)金一頁(yè),還有掌柜伙計(jì)的工錢,商品的運(yùn)費(fèi),繳納的稅額……一樣一頁(yè),那就是厚厚的一個(gè)賬本。
  在蘇油的眼里實(shí)在是不夠科學(xué)。
  后世好些鄉(xiāng)下非遺工坊還沒(méi)有實(shí)行電算化,仍然使用硬殼夾頁(yè)老賬本記賬,蘇油為了幫他們發(fā)展,首先便是要理清財(cái)務(wù),因此沒(méi)少花功夫,愣是把自己逼成了半個(gè)會(huì)計(jì)。
  打開(kāi)書(shū)包,拿出木尺,本子和鉛筆,在紙上畫(huà)了一個(gè)表格。
  第一行,科目,發(fā)生額,余額。
  發(fā)生額和余額下邊,又各自分出兩列,借,貸。
  寫(xiě)完對(duì)兩人說(shuō)道:“嫂子,我的想法是這樣,就單羅交易來(lái)說(shuō),其中的商業(yè)行為可以分為庫(kù)存現(xiàn)金,應(yīng)收賬款,應(yīng)付賬款,營(yíng)業(yè)費(fèi)用。各自有各自的舊管、新收、開(kāi)除,結(jié)余?!?br/>  “然后我們可以將每一科的舊管、新收、開(kāi)除,簡(jiǎn)化為收支。收入放在借方,支出放在貸方?!?br/>  “如此這筆交易,在小弟這個(gè)賬本中,便該如此放置各個(gè)欄位……”
  “放在庫(kù)存現(xiàn)金科目的余額借方當(dāng)中的,當(dāng)是現(xiàn)在單羅的庫(kù)存十五貫,其余為零……”
  “嘉州客商的三十貫,放在已收賬款科目的借方當(dāng)中,其余為零……”
  “其余收支,皆如此處理,我們便會(huì)發(fā)現(xiàn),任何一項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)生,都會(huì)引起借方和貸方的至少兩個(gè)科目發(fā)生增減變動(dòng),而且增減的金額相等?!?br/>  “因此,在反映每一項(xiàng)業(yè)務(wù)時(shí),應(yīng)當(dāng)以相等的金額,同時(shí)在相關(guān)的至少兩個(gè)科目中進(jìn)行登記。”
  “比如嘉州客商的三十貫,本來(lái)在已收賬款科目的借方,而當(dāng)晚入庫(kù)這個(gè)動(dòng)作,便應(yīng)體現(xiàn)在已收賬款科目的貸方支出三十貫,和庫(kù)存現(xiàn)金的借方收入三十貫上面?!?br/>  “通過(guò)這樣的記賬方法,能夠全面清晰的反應(yīng)出業(yè)務(wù)的全貌,附加了詳細(xì)的過(guò)程?!?br/>  “這樣下來(lái),每一個(gè)經(jīng)營(yíng)步驟都有脈絡(luò)可循,而最后求出行列合計(jì),總收支和結(jié)余也同樣一目了然,既方便核算,也方便調(diào)控行商環(huán)節(jié)?!?br/>  “以往的記賬方法,都是單式,這種方法可以叫做復(fù)式,它的原理就是——有借必有貸,借貸必相等?!?br/>  蘇油一邊說(shuō),掌柜便在一邊啪啪啪地打著算盤,話音剛落,掌柜的便已經(jīng)將總賬算出來(lái)了:“絕妙!當(dāng)真絕妙!真如小少爺所說(shuō),有借必有貸,借貸必相等!哈哈哈哈太方便了!小少爺端是大才?!?br/>  蘇油看著掌柜撥弄的算盤,笑道:“這年頭能用算盤的人可不多,掌柜的您也是大才?!?br/>  程夫人笑道:“張先生是我從成都府請(qǐng)來(lái)的高人,通判衙門應(yīng)在司多年的老管勾了?!?br/>  蘇油連忙拱手:“失敬失敬。”
  掌柜的也拱手:“我才是失敬,此法條畫(huà)分明,綱舉目張。老夫當(dāng)致書(shū)通判大人,以利萬(wàn)民?!?br/>  蘇油笑道:“我就是舉一個(gè)例子,要是從事生產(chǎn)的人家,科目中還應(yīng)增加原材料,生產(chǎn)成本等科目,具體如何梳理成條陳,就得麻煩張先生了。”
  張掌柜連連拱手:“不敢不敢,這是分所當(dāng)為,如有疑惑,還望小少爺不吝賜教。”
  程夫人笑道:“那就麻煩張先生,此法擬出來(lái)先給我看看,想來(lái)父親那邊更加需要。”
  又交代了一些手尾,程夫人帶著蘇油進(jìn)了內(nèi)花園,拉著他細(xì)細(xì)打量:“怎么連這個(gè)也懂?”
  蘇油老實(shí)答道:“不管三柱四柱,還是現(xiàn)在的復(fù)式,其實(shí)都是一樣的,就看賬本的側(cè)重點(diǎn)而已?!?br/>  “如果只圖結(jié)余,三柱就夠了,反而簡(jiǎn)單明了?!?br/>  “要是關(guān)心周期經(jīng)營(yíng)狀況,那便要添加成四柱?!?br/>  “要是既想把控全局,又要細(xì)化管理,還要了解各環(huán)節(jié)的收支,那就需得復(fù)式了。”