????“做這道菜的蘇先生是廚師又不是醫(yī)生，怎么會(huì)把脈？”王卓解釋道。
　　
　　????“既然不是醫(yī)生，有何資格談食療？我不是看不起廚師，而是術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，食療嚴(yán)格來(lái)講屬于一門(mén)醫(yī)學(xué)，而不是一門(mén)廚藝。他至少該跟我當(dāng)面談?wù)?，什么該吃什么不該吃，要先?wèn)過(guò)我，要不然廚藝再高明，吃錯(cuò)東西也是白搭?！敝心赆t(yī)生劉偉不滿(mǎn)地道。
　　
　　????所謂食療，即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。
　　
　　????但并非隨便弄些營(yíng)養(yǎng)品，就算是食療，必須根據(jù)身體所需對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)，否則補(bǔ)錯(cuò)方向，有害無(wú)益。比如有些人自覺(jué)身體虛虧，便常用補(bǔ)益藥如人參酒、黃芪淮山羹、參芪精之類(lèi)來(lái)進(jìn)補(bǔ)，不料這類(lèi)東西對(duì)陰虛的人(面色蒼白、驚悸不安、低熱、盜汗、口渴、舌紅少苔、失眠多夢(mèng))來(lái)說(shuō)是不可用的，用了反而消耗陰津，使癥狀更加重。
　　
　　????也就是說(shuō)，食療最重要的地方，是吃對(duì)東西，而不是煮得好吃。
　　
　　????小兒厭食癥是一種病，消化功能紊亂，不能亂吃東西，否則很可能導(dǎo)致嘔吐或者腹瀉。
　　
　　????“昨天小瑞吃了蘇先生煮的魚(yú)片粥，整個(gè)人都精神了許多。之后讓其他廚師同樣用黃花魚(yú)煮了魚(yú)片粥，但小瑞依然還是吃不下。”王卓解釋道，雖然他知道這劉偉是一流醫(yī)生，也是為了自己兒子好，但事實(shí)是醫(yī)院的醫(yī)術(shù)似乎就比不過(guò)一碗粥。
　　
　　????“哦？還有這事？”劉偉愣了愣，臉上閃過(guò)一絲狐疑之色，真有粥美味到當(dāng)厭食癥的不存在？他指了指王卓拿著的飯盒，說(shuō)道，“先看看他煮的是什么吧?！?br/>　　
　　????劉偉也不是完全不通情達(dá)理，如果對(duì)方煮的是適合吃的，倒也可以試試。
　　
　　????畢竟在食材選對(duì)的前提下，高明的廚藝確實(shí)是有幫助的，至少能增進(jìn)食欲。
　　
　　????王卓依言將飯盒打開(kāi)，頓時(shí)一陣肉香散發(fā)出來(lái)，王卓和劉偉都立即吞了口口水，坐在床邊的中年美婦，也湊上來(lái)，驚訝地問(wèn)道：“那位蘇先生煮的是什么，也太香了吧?！?br/>　　
　　????三人往飯盒里一看，是一小碗蒸豬肉，色澤嫩黃，小蔥點(diǎn)綴，賣(mài)相不錯(cuò)。
　　
　　????“不行，小瑞不能吃油膩的東西?！眲チ⒓磽u頭，不得不承認(rèn)這碗肉實(shí)在太香，但是并不適合厭食癥者。
　　
　　????“那位蘇先生怎么連最基本的東西都不知道?！敝心昝缷D微微皺眉。
　　
　　????“我打電話(huà)問(wèn)問(wèn)他。”王卓有些納悶，他沒(méi)事先問(wèn)蘇璟煮什么，因?yàn)樘K璟都說(shuō)到食療了，那肯定比自己懂，為了不把熱量散走，他一路上也沒(méi)打開(kāi)，所以現(xiàn)在才知道是豬肉，原本還以為依然是粥呢。
　　
　　????“喂，蘇先生?！贝蛲娫?huà)之后，王卓依然語(yǔ)氣客氣。
　　
　　????“王先生，怎么樣，你兒子吃了嗎？”蘇璟問(wèn)道。
　　
　　????“還沒(méi)，蘇先生怎么準(zhǔn)備了豬肉而不是粥啊，太油膩的東西我兒子不能吃的?！蓖踝靠嘈Φ?。
　　
　　????“誰(shuí)說(shuō)不能吃的？”蘇璟笑了笑。